У нас проветривают группу во время прогулки. И зимой естественно тоже. кстати о мифе, что проветривают, ЧТОБЫ болели - в нормальном саду воспитатель получает премию если дети мало болеют, так что это уж точно миф. А насчет 270 садика - у меня около 10 наиположительнейших отзывов.
В принципе есть группы, где спальное помещение отдельно, там можно проветрить и когда дети спят, а вот в группах, где одно помещение - сложнее. Но есть еще спорт и муз.занятие, когда детки уходят, еще тогда можно проветрить.
Детки болеют первый год в саду, потому что идет адаптация, к сожалению это неизбежно в редких случаях и здесь по моему играет роль больше психологический фактор, нежели частое проветривание.
Кстати, я когда в школе работала, после каждого класса проветривала, даже зимой - мало того, что надышат жуть как, так старшеклассники - еще и сигаретами воняет (это так, лирическое отступление)