|
Что морозим?
|
|
| дяна | Дата: Суббота, 03 Июля 2010, 09:36:47 | Сообщение # 51 |
Жительница
Сообщений: 266
Награды: 3
Статус: За городом
| я тоже всё морожу в пакетиках с застёжкой..покупаю в призме.там большой выбор и всякие разные размеры
|
| |
| |
| Диора | Дата: Среда, 07 Июля 2010, 23:25:57 | Сообщение # 52 |
Жительница
Сообщений: 495
Награды: 3
Статус: За городом
| Проконсультируйте плз 
Я хочу сделать 4 кг клубники на зиму. Я сейчас её на блендере взбила, сколько надо сахара?
Идея такова, с сахаром взбитую хочу сразу по порциям и потом молоком заливать и есть
Лучше в холодильник или в морозильник?
|
| |
| |
| GreenOcean | Дата: Воскресенье, 11 Июля 2010, 15:03:27 | Сообщение # 53 |
Hakuna Matata
Сообщений: 12526
Награды: 111
Статус: За городом
| варианты заготовок что и как лучше заготовить никогда сама не делала, только слушала советы в этом году хочу заготовить укроп, петрушку кинзу, наверное, не получится? очень уж нежная травка? уже, наверное, самое время ?
|
| |
| |
| Sukkub | Дата: Воскресенье, 11 Июля 2010, 15:10:42 | Сообщение # 54 |
Само совершенство
Сообщений: 30609
Награды: 96
Статус: За городом
| значит так ... я морозила во льду, в формочках и просто нарезанное в стаканчиках. Лучше всего оказалось нарезанный укроп в большой пластиковой коробке из под мороженого (мамина подруга дала со своего хутора).
Жизнь на 10% состоит из того, что с нами происходит, а на 90% из того, как мы на это реагируем.
|
| |
| |
| Tamara | Дата: Воскресенье, 11 Июля 2010, 15:14:41 | Сообщение # 55 |
Само Совершенство
Сообщений: 7335
Награды: 30
Статус: За городом
| морозила зелень - петрушка,кинза, укроп в кубиках (формочке длха льда)- идеально для супиков, еще в коробке из по мороженного морозила зеленый лучок
«Все непросто в наших душах, белый с черным перемешан.»
|
| |
| |
| Азорка | Дата: Воскресенье, 11 Июля 2010, 15:20:56 | Сообщение # 56 |
Само совершенство
Сообщений: 16127
Награды: 151
Статус: За городом
| Я мелко режу, кое что отдельно, кое что микс и по пластмассовым коробочкам. Очень удобно  В этом году попробую ещё и кубиками со льдом заморозить.
Quote (GreenOcean) кинзу, наверное, не получится? очень уж нежная травка?
Почему это? Я морожу и её, всё ок
my car(ma) drives over my dog(ma) ^))
|
| |
| |
| Jersy | Дата: Воскресенье, 11 Июля 2010, 17:51:59 | Сообщение # 57 |
Почетная жительница
Сообщений: 1454
Награды: 21
Статус: За городом
| Режу, складываю в большие пластиковые коробки из-под мороженого и в морозилку на Quick freeze. Потом ложкой зачерпнула, сколько надо, и вуаля!
Морожу кинзу, петрушку, сельдерей, укроп, базилик.
|
| |
| |
| Almas | Дата: Воскресенье, 11 Июля 2010, 18:04:16 | Сообщение # 58 |
Почетная жительница
Сообщений: 1385
Награды: 10
Статус: За городом
| Делаю всё также и тоже самое ,что и Jersy
JEV625 код на скидку 5$ при первом заказе с Iherb.com
|
| |
| |
| Zvezdo4ka | Дата: Воскресенье, 11 Июля 2010, 19:17:31 | Сообщение # 59 |
Местная
Сообщений: 993
Награды: 16
Статус: За городом
| Я не знаю как лучше, но помню, что когда мелкая была, у нас они в холодильнике в банках стояли.. А как делать не знаю )
Я королева Супермена :))
Я идеальна! © ЛТ
|
| |
| |
| Манкабена | Дата: Среда, 14 Июля 2010, 18:14:27 | Сообщение # 60 |
Само совершенство
Сообщений: 7183
Награды: 13
Статус: За городом
| А мяту можно морозить?
Говорите, что хотите,
но жизнь прекрасна!
|
| |
| |
| Азорка | Дата: Среда, 14 Июля 2010, 18:16:09 | Сообщение # 61 |
|
Само совершенство
Сообщений: 16127
Награды: 151
Статус: За городом
| Quote (Манкабена) А мяту можно морозить?
Вот не морозила, я сушу её, осенью - зимой(да и вообще) в чай шикарно 
my car(ma) drives over my dog(ma) ^))
|
| |
| |
| Almas | Дата: Среда, 14 Июля 2010, 19:00:45 | Сообщение # 62 |
|
Почетная жительница
Сообщений: 1385
Награды: 10
Статус: За городом
| Quote (Манкабена) А мяту можно морозить?
Да,я в рими покупала мороженую маленькими кубиками. В чай кидать хорошо
JEV625 код на скидку 5$ при первом заказе с Iherb.com
|
| |
| |
| liika | Дата: Среда, 14 Июля 2010, 19:37:33 | Сообщение # 63 |
Выйди из себя и зайди нормально!
Сообщений: 1033
Награды: 97
Статус: За городом
| а что у вас такие за коробочки из под мороженного??
Моя нервная система слишком нервная.
|
| |
| |
| Ксюша_21 | Дата: Среда, 14 Июля 2010, 20:50:26 | Сообщение # 64 |
Радушная хозяйка
Сообщений: 1644
Награды: 6
Статус: За городом
| вот такие http://www.rpk.lv/page/6
|
| |
| |
| Lolik | Дата: Четверг, 15 Июля 2010, 15:26:04 | Сообщение # 65 |
Жительница
Сообщений: 336
Награды: 3
Статус: За городом
| Я морожу укроп прямо пучками, заворачиваю в фольгу плотненько, колбаской. А потом разворачиваю сколько надо и нарезаю ножницами.
|
| |
| |
| oosha | Дата: Четверг, 15 Июля 2010, 15:47:38 | Сообщение # 66 |
Само совершенство
Сообщений: 10452
Награды: 24
Статус: За городом
| лучший способ для меня - режу и утрамбовываю в контейнеры. укроп, петрушка, сельдерей. отдельно режу тонкие части, отдельно стебли. стебли потолще в суп кидаю. получается рассыпчатое. ложкой зачерпнул и готово :-) делали еще смесь с солью в банках.. у меня не прижилось.
|
| |
| |
| GreenOcean | Дата: Воскресенье, 18 Июля 2010, 13:30:31 | Сообщение # 67 |
|
Hakuna Matata
Сообщений: 12526
Награды: 111
Статус: За городом
| узнала про морковные хвосты - оказывается там вит А им фосфора больше, чем в морокови
короче, можно ту ботву тоже заготовить аналогично другой зелени - помыть, просушить, мелко нарезать и заморозить сделала пробную партию укропа - просто нарезала, отделив стебли (их отдельно, я их тож в суп люблю, да побольше), мне понравилось, точно получается рассыпчатое зачем тогда делать во льду? 
мороки однозначно больше, больше места занимает... интересно, что по вкусу? есть ли разница??
|
| |
| |
| Rediska | Дата: Пятница, 06 Августа 2010, 12:50:17 | Сообщение # 68 |
Местная
Сообщений: 704
Награды: 2
Статус: За городом
| Подскажите,а смородину можно перетереть с сахаром и заморозить?
|
| |
| |
| Азорка | Дата: Пятница, 06 Августа 2010, 12:58:48 | Сообщение # 69 |
|
Само совершенство
Сообщений: 16127
Награды: 151
Статус: За городом
| Rediska, а почему нет? Думаю да и вкусно будет
my car(ma) drives over my dog(ma) ^))
|
| |
| |
| Азорка | Дата: Пятница, 06 Августа 2010, 13:00:38 | Сообщение # 70 |
|
Само совершенство
Сообщений: 16127
Награды: 151
Статус: За городом
| Диора, ты наверно уже сделала Но отвечу, про сахар - я не знаю скока я кладу, на вкус пробую, чтоб сладко было
Храню и в морозилке и в холодильнике. Та что в холодильнике первую едим, не держим долго, а в морозилке кот. уже на зиму.
my car(ma) drives over my dog(ma) ^))
|
| |
| |
| Rediska | Дата: Пятница, 06 Августа 2010, 13:04:05 | Сообщение # 71 |
|
Местная
Сообщений: 704
Награды: 2
Статус: За городом
| ну мало ли  просто много сахара не хочу добавлять. Надо идти за ягодами 
|
| |
| |
| LaBamba | Дата: Пятница, 06 Августа 2010, 13:07:54 | Сообщение # 72 |
Радушная хозяйка
Сообщений: 2039
Награды: 6
Статус: За городом
| Rediska, я так сделала черную в блендере с сахаром. Очень вкусно!
|
| |
| |
| Rediska | Дата: Пятница, 06 Августа 2010, 13:12:52 | Сообщение # 73 |
|
Местная
Сообщений: 704
Награды: 2
Статус: За городом
| Пасибо!
|
| |
| |
| tatawka | Дата: Пятница, 06 Августа 2010, 13:47:48 | Сообщение # 74 |
Радушная хозяйка
Сообщений: 2260
Награды: 4
Статус: За городом
| очн. вкусно просто клубнику в блендере без сахара сделать и по пакетикам в морозилке заморосить, потом после разморозки по желанию можно и сахара добавить. Сами так делаем со всякими ягодами, после разморозки ягоды как свежие.
код для скидки 5$ при первом заказе в iHerb.com LIJ811
удачных покупок
|
| |
| |
| Rediska | Дата: Пятница, 06 Августа 2010, 14:33:52 | Сообщение # 75 |
|
Местная
Сообщений: 704
Награды: 2
Статус: За городом
| а перетереть как можно? Через мясорубку?
|
| |
| |
| Morisha | Дата: Понедельник, 16 Июля 2012, 23:21:38 | Сообщение # 76 |
Путешественница
Сообщений: 136
Награды: 1
Статус: За городом
| Кто-то уже замораживал красную смородину тертую и с сахаром? Как вышло?
|
| |
| |
| Rediska | Дата: Вторник, 17 Июля 2012, 11:00:06 | Сообщение # 77 |
|
Местная
Сообщений: 704
Награды: 2
Статус: За городом
| Morisha, я так делала - после разморозки нормально,но,много семечек и кисловато 
|
| |
| |
| skandaliza | Дата: Вторник, 17 Июля 2012, 11:45:05 | Сообщение # 78 |
Неледь в красном
Сообщений: 13826
Награды: 24
Статус: За городом
| третий раз читаю - что мозолим? 
буду точно морозить цветной дешевый перец и домашний помидор. Вот с зеленью я попала, на даче уже нЭту, придется куплять.
|
| |
| |
| viv | Дата: Вторник, 17 Июля 2012, 12:04:09 | Сообщение # 79 |
Само совершенство
Сообщений: 5673
Награды: 6
Статус: За городом
| Quote (skandaliza) домашний помидор
А что потом с ним мороженным делать? В суп, в соус?
Самое тяжёлое в жизни – это синий кит. Всё остальное – пустяки.
|
| |
| |
| skandaliza | Дата: Вторник, 17 Июля 2012, 12:15:46 | Сообщение # 80 |
|
Неледь в красном
Сообщений: 13826
Награды: 24
Статус: За городом
| Quote (viv) В суп, в соус?
да, он с такий непередаваемой кислинкой. Еще на протвинь к мяску выкладываю. Но перца я готовила больше, он прямо в кульке порезанный сухой и рассыпчатый, можно даже в салат.
|
| |
| |
| Rozmarine | Дата: Вторник, 17 Июля 2012, 12:37:29 | Сообщение # 81 |
Cherry Lady
Сообщений: 12502
Награды: 37
Статус: За городом
| Quote (viv) А что потом с ним мороженным делать? В суп, в соус?
ой, ну пЭстня же!
капусту тушу - тудой его, цв. капусту делаю - тоже тудой помидорки.. в борщик к зажарке.. макароны по-флотки - помидорку.. мясо тушить - тож помидорку..
Все всегда заканчивается хорошо!!! Если все закончилось плохо, значит, это еще не конец.
|
| |
| |
| viv | Дата: Вторник, 17 Июля 2012, 13:37:24 | Сообщение # 82 |
|
Само совершенство
Сообщений: 5673
Награды: 6
Статус: За городом
| ой как интересно! попробую тоже.
А помидоры порезанные морозить? 
Самое тяжёлое в жизни – это синий кит. Всё остальное – пустяки.
Сообщение отредактировал viv - Вторник, 17 Июля 2012, 13:40:46 |
| |
| |
| Rozmarine | Дата: Вторник, 17 Июля 2012, 14:16:32 | Сообщение # 83 |
|
Cherry Lady
Сообщений: 12502
Награды: 37
Статус: За городом
| Quote (viv) А помидоры порезанные морозить?
да, я дольками резала..
Все всегда заканчивается хорошо!!! Если все закончилось плохо, значит, это еще не конец.
|
| |
| |
| viv | Дата: Вторник, 17 Июля 2012, 14:21:15 | Сообщение # 84 |
|
Само совершенство
Сообщений: 5673
Награды: 6
Статус: За городом
| Rozmarine, понял, спасибо!
Самое тяжёлое в жизни – это синий кит. Всё остальное – пустяки.
|
| |
| |
| Азорка | Дата: Вторник, 17 Июля 2012, 14:58:06 | Сообщение # 85 |
|
Само совершенство
Сообщений: 16127
Награды: 151
Статус: За городом
| Я морковки наморозила колечками, большой куль, ну оооочень удобно, весь год на суп юзала ))
В этом году так же сделаю
my car(ma) drives over my dog(ma) ^))
|
| |
| |
| skandaliza | Дата: Вторник, 17 Июля 2012, 15:25:12 | Сообщение # 86 |
|
Неледь в красном
Сообщений: 13826
Награды: 24
Статус: За городом
| морковку я тоже уважаю, последнее время подсела на бондюэлевские смеси морковь-горох, я думаю в блендере ее порубить, чисто для супа-гуляша.
Оч экономит время и силы - жменьку того, жменьку сего - вот и готово.
|
| |
| |
| viv | Дата: Вторник, 17 Июля 2012, 15:27:44 | Сообщение # 87 |
|
Само совершенство
Сообщений: 5673
Награды: 6
Статус: За городом
| В пору беременности морозила цветную капусту, разобрав на соцветия, очень спасало, когда деть маленький и ковыряться некогда, да и витаминов в летней побольше (надеюсь) и горох морозила.
Самое тяжёлое в жизни – это синий кит. Всё остальное – пустяки.
|
| |
| |
| HaliGali | Дата: Вторник, 17 Июля 2012, 16:28:42 | Сообщение # 88 |
Местная
Сообщений: 538
Награды: 3
Статус: За городом
|
Вернулась с рынка,сегодня купила свест пупини,сейчас пойду почищу,помою,порежу и в морозилку.Очень они мне нравятся в качестве гарнира 
Услышав мои желания,рыбка сделала вид,что сдохла.
|
| |
| |
| Morisha | Дата: Вторник, 17 Июля 2012, 18:19:15 | Сообщение # 89 |
|
Путешественница
Сообщений: 136
Награды: 1
Статус: За городом
| Quote (Rediska) я так делала - после разморозки нормально,но,много семечек и кисловато
А куда вы ее потом использовали, просто как варенье?
|
| |
| |
| Rediska | Дата: Вторник, 17 Июля 2012, 18:34:43 | Сообщение # 90 |
|
Местная
Сообщений: 704
Награды: 2
Статус: За городом
| на вкус клала,немного. Да,просто размораживала и ели - с блинчиками,творогом - на вкус уже каждого.
|
| |
| |
| ILonika | Дата: Вторник, 17 Июля 2012, 18:36:55 | Сообщение # 91 |
Радушная хозяйка
Сообщений: 1912
Награды: 14
Статус: За городом
| И я морожу помидоры, паприку, морковку, цветную капусту. А вот смородину целиком морожу, потом варю из нее морсы или кисели.
GOV118 - код для скидки в 5$ на iherb.com
|
| |
| |
| vinessa | Дата: Вторник, 17 Июля 2012, 19:02:26 | Сообщение # 92 |
Язва форумa
Сообщений: 614
Награды: 2
Статус: За городом
| а я заморозила усы от чеснока. Порезала кусочками и в пакетики. Зимой в борщ добaвляю
Я не ёрничаю.....я шучу!
 
|
| |
| |
| Felicitas | Дата: Вторник, 17 Июля 2012, 19:33:50 | Сообщение # 93 |
Альтер Эго
Сообщений: 11123
Награды: 21
Статус: За городом
| Quote (vinessa) усы от чеснока
я их взблендерила и засолила
"Нельзя начать жизнь сначала, но её можно продолжить по-другому..." Р.Бах
|
| |
| |
| vinessa | Дата: Среда, 18 Июля 2012, 17:32:43 | Сообщение # 94 |
|
Язва форумa
Сообщений: 614
Награды: 2
Статус: За городом
| Сегодня засунула в морозильник 10 кг клубники, целой ягодой
Я не ёрничаю.....я шучу!
|
| |
| |
| vinessa | Дата: Среда, 18 Июля 2012, 17:33:28 | Сообщение # 95 |
|
Язва форумa
Сообщений: 614
Награды: 2
Статус: За городом
| Кто нибудь чернику морозит? Как она потом вкусно?
Я не ёрничаю.....я шучу!
|
| |
| |
| Felicitas | Дата: Среда, 18 Июля 2012, 17:41:07 | Сообщение # 96 |
|
Альтер Эго
Сообщений: 11123
Награды: 21
Статус: За городом
| Quote (vinessa) чернику морозит?
морозит
каждый год
россыпью
вкусно
"Нельзя начать жизнь сначала, но её можно продолжить по-другому..." Р.Бах
|
| |
| |
| ILonika | Дата: Среда, 18 Июля 2012, 18:47:13 | Сообщение # 97 |
|
Радушная хозяйка
Сообщений: 1912
Награды: 14
Статус: За городом
| А что с ценами на малину-чернику на центр.рынке кто-нибудь знает? На пурвциемском рынке малина и черника по 3 лс/кг.
GOV118 - код для скидки в 5$ на iherb.com
|
| |
| |
| Mamulja | Дата: Среда, 18 Июля 2012, 18:54:37 | Сообщение # 98 |
Почетная жительница
Сообщений: 9654
Награды: 57
Статус: За городом
| ILonika, чернику брала вчера вечером,проездом оказались перед самым закрытием
мятая была по полтора
красивую взяла по два
|
| |
| |
| ILonika | Дата: Среда, 18 Июля 2012, 19:58:46 | Сообщение # 99 |
|
Радушная хозяйка
Сообщений: 1912
Награды: 14
Статус: За городом
| Mamulja, спасибо! Надо наведаться вечерком, я так клубники набрала хорошей, тоже под закрытие приезжала.
GOV118 - код для скидки в 5$ на iherb.com
|
| |
| |
| Felicitas | Дата: Пятница, 24 Августа 2012, 01:25:00 | Сообщение # 100 |
|
Альтер Эго
Сообщений: 11123
Награды: 21
Статус: За городом
| кто-нибудь морозит свекольную ботву?
уж очень понравилась ботвинья!
и ботвы хватает
заморозила фиолетовую фасоль (какую посеяла, другая просто не взошла)
точно буду морозить морковь (есть опыт-очень удобно), но пусть ещё порастёт
и помидоры, наверное, четвертинками и примятыми в миникексовой форме, чтобы меньше места занимало
"Нельзя начать жизнь сначала, но её можно продолжить по-другому..." Р.Бах
|
| |
| |
Главная
