Для поднятия настроения
Слабые люди спят лицом в салате. Сильные - в десерте.

А теперь рецепты на выбор (а можете сделать все )

Куриные грудки с сыром и ветчиной
Ингредиенты:
• 4 куриных филе
• 100 г голландского сыра
• 4 тонких кусочка сырокопченой ветчины
• 8 листиков шалфея
• 300 мл куриного бульона
• 4 ст. л. сливок жирностью 35%
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. сливочного масла
• соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе вымыть, обсушить. Положить на разделочную доску, накрыть пищевой пленкой и отбить в тонкий пласт. Приправить перцем.
2. Сыр разрезать на 4 длинных кусочка. Положить в центр каждого филе по кусочку сыра, затем свернуть филе рулетами.
3. Поместить на рабочую поверхность кусочки ветчины, на каждый положить по 2 листика шалфея. Завернуть в ветчину куриные рулеты.
4. Разогреть в сковороде растительное и сливочное масло. Обжарить рулеты, 5 мин. Перевернуть на другую сторону и готовить еще 4 мин.
5. Переложить рулеты на блюдо. Влить в сковороду куриный бульон и готовить на сильном огне, отскребая деревянной лопаткой запекшийся сок, 4 мин.
6. Добавить сливки, тщательно перемешать. Вернуть в сковороду куриные рулеты, готовить 6 мин., постоянно поливая их сверху соусом из сковороды. Снять с огня, накрыть и оставить на 10 мин. Подавать со свежими овощами и зеленым салатом.

Прежде чем отбивать куски мяса или птицы кулинарным молотком, накрывайте их пищевой пленкой. Это поможет сохранить в чистоте и вашу одежду, и стенки кухни.

От себя добавлю - хорошо обжарьте бекон и не жалейте сливок.

Блины с беконом и авокадо
ЧТО НУЖНО:
200 г муки
500 мл молока
2 яйца
1,5 ст. л. растительного масла
250 г бекона, нарезанного кусочками
2 авокадо
1 зубчик чеснока
0,5 острого красного перчика
300 мл сметаны
125 г тертого сыра чеддер
соль
Время приготовления: 45 мин. Порций: 4
ЧТО ДЕЛАТЬ:
1. Взбить в миске яйца со щепоткой соли. Влить молоко и растительное масло. Всыпать просеянную муку, тщательно размешать. Испечь из получившегося теста блины. Бекон обжарить на сухой сковороде, 6 мин.
2. Авокадо очистить, нарезать кусочками. Чеснок и острый перчик измельчить. Смешать авокадо, сметану, половину бекона, перчик, чеснок и соль.
3. На блины выложить начинку, свернуть трубочками, уложить в смазанную маслом форму и посыпать сыром. Запекать 20 мин. при 190 °С. Перед подачей посыпать

если любите сладкие блинчики, то попробуйте этот рецепт

Блины с карамельными грушами
Что нужно
100 г муки
250 мл молока
1 яйцо
щепотка соли 4 спелые груши
50 г сливочного масла
1 ст. л. коричневого сахара
щепотка корицы

Что делать:
1. Просеять муку и соль в миску, вбить яйцо. Влить половину молока, тщательно размешать. Добавить оставшееся молоко, перемешать. Испечь 8 блинов.
2. Груши очистить от сердцевины, нарезать дольками. Обжарить в разогретом сливочном масле, 3-4 мин. Перевернуть. посыпать сахаром и корицей, готовить еще 2-3 мин.
3. Разложить теплые груши на блины, свернуть каждый блинчик 4 раза. Полить выделившимся при обжаривании груш соком.

От себя добавлю - не используйте белый сахар, пропадет сама прелесть блюда и ...4 груши много, т.к. блинчики получаются очень тонкими, то и слишком много груш могут испортить вкус. Мне реально хватило 2 груши, которые во время приготовления подверглись поеданию (пару долек не успели скарамелиться на сковородке )

И последний рецепт, который хорошо подойдет к вечернему бокалу вина, пива или к другому любому напитку. Те, кому в новинку сочитание меда и соевого соуса ... обязательно попробуйте. Я, консерватор в еде, долго не могла понять восторженные отзывы по поводу этого рецепта на кукинге, пока однажды не решилась и ни разу не пожалела.

Крылышки в соево-медовом соусе.
Нарезать крылышки (именно крылышки, я их не любила до этого рецепта), самую крайнюю часть выбрасить. Обжарить крылышки на сковородке, добавит пару капель лимонного сока,затем 3 ложки соевого соуса+3ложки меда+немного паприки, все тушить.Готовые крылышки должны выгладеть, как слегка подгоревшие(ето карамелизуется мед). На готовое блюдо посыпать семечки кунжута.

Хочу отметить, что в этот рецепт можно добавить чуть чуть имбиря. А еще основу соуса (мед-соевый соус-имбирь-розмарин) великолепно используется в качестве маринада для королевских креветок - мариновать 2 часа, а потом обжарить все в этом же маринаде.

Напомню правила флэш-моба
1. делаем-фотографируем-пробуем или сами или заставляем своих родных (ешь зараза )
2. выставляем фотку, пишем свое впечатление до вторника включительно
3. у кого фотки не будут выставлены, будут считаться что они не пробовали это блюдо
4. выбираем победителя в течении одного дня (среды)
5. победитель становится следующим вожатым

Я не прощаюсь, буду выставлять оригинальные фотки и фотки того, что получилось у меня самой. А еще будет одна картинка, с одним интересным рецептом .