|
Маленькие хитрости
|
|
| viv | Дата: Пятница, 16 Ноября 2012, 15:01:08 | Сообщение # 51 |
Само совершенство
Сообщений: 5673
Награды: 6
Статус: За городом
| Quote (Ginger) 200 градусов. Курица на вентиляторе готовится. Гриль вроде называется.
как долго?
Самое тяжёлое в жизни – это синий кит. Всё остальное – пустяки.
|
| |
| |
| Мусько | Дата: Пятница, 16 Ноября 2012, 15:01:59 | Сообщение # 52 |
Persona grata
Сообщений: 8689
Награды: 75
Статус: За городом
| Quote (Ginger) Курица на вентиляторе готовится.
я вентилятор включаю только на последние минут 10, иначе сгорит все к чертям. Готовлю на программе "верх и низ"
А вообще курицу тушкой всегда запекаю на соли - так всегда получается корочка.
Ну а когда кусочками/ножками, то и в мешке, и в утятнице, и просто в латке - на 200-220 градусах.
Часа полтора готовлю. Если из морозилки птичка, то 2-2,5 часа.
Не ищите идеального человека. Сегодня я дома.
Сообщение отредактировал Мусько - Пятница, 16 Ноября 2012, 15:02:43 |
| |
| |
| Ginger | Дата: Пятница, 16 Ноября 2012, 15:05:42 | Сообщение # 53 |
Само совершенство
Сообщений: 6120
Награды: 13
Статус: За городом
|
Никогда не знаю время готовки. Я по запаху.
|
| |
| |
| viv | Дата: Пятница, 16 Ноября 2012, 15:09:33 | Сообщение # 54 |
|
Само совершенство
Сообщений: 5673
Награды: 6
Статус: За городом
| Ясно... что ничего не ясно  курица ждёт меня в холодильнике, бум экспериментировать 
Самое тяжёлое в жизни – это синий кит. Всё остальное – пустяки.
|
| |
| |
| Ginger | Дата: Пятница, 16 Ноября 2012, 15:22:12 | Сообщение # 55 |
|
Само совершенство
Сообщений: 6120
Награды: 13
Статус: За городом
| viv, картошку на остаток притивеня выложи.
|
| |
| |
| skandaliza | Дата: Пятница, 16 Ноября 2012, 15:27:01 | Сообщение # 56 |
Неледь в красном
Сообщений: 13826
Награды: 24
Статус: За городом
| в мешке тоже есть корочка, просто надо приноровиться, а какие ребрышки в мешке ммммм
я практиски все запекаю на программе с вентилятором, в основном 40 минут... ну если карбонад шейный большой пеку, то могу по-дольше. .. ну как по-дольше, 40 минут в мешке, потом разрезала и 20 минут под вентилятором.
|
| |
| |
| viv | Дата: Пятница, 16 Ноября 2012, 16:15:43 | Сообщение # 57 |
|
Само совершенство
Сообщений: 5673
Награды: 6
Статус: За городом
| Quote (Ginger) картошку на остаток притивеня выложи.
выкладываем конечно.. но где то через час после курицы, а то перестаивается..
Самое тяжёлое в жизни – это синий кит. Всё остальное – пустяки.
|
| |
| |
| Ginger | Дата: Пятница, 16 Ноября 2012, 16:20:43 | Сообщение # 58 |
|
Само совершенство
Сообщений: 6120
Награды: 13
Статус: За городом
| Quote (viv) выкладываем конечно.. но где то через час после курицы, а то перестаивается..
ОО. Я время вспомнила. 1.20. 40 минут без картошки и 40 с.
|
| |
| |
| viv | Дата: Пятница, 16 Ноября 2012, 16:21:35 | Сообщение # 59 |
|
Само совершенство
Сообщений: 5673
Награды: 6
Статус: За городом
| Понятно... будем пробовать..
Самое тяжёлое в жизни – это синий кит. Всё остальное – пустяки.
|
| |
| |
| Ginger | Дата: Пятница, 16 Ноября 2012, 16:25:35 | Сообщение # 60 |
|
Само совершенство
Сообщений: 6120
Награды: 13
Статус: За городом
| Самое вкусное в курице - это чеснок. Нарезается кучка дырок по курице и туда чесночины всовываются. На самом деле я ее сама ни разу не готовила  Но видела как муж это делает.
|
| |
| |
| viv | Дата: Пятница, 16 Ноября 2012, 16:38:32 | Сообщение # 61 |
|
Само совершенство
Сообщений: 5673
Награды: 6
Статус: За городом
| Quote (Ginger) Нарезается кучка дырок по курице и туда чесночины всовываются.
Пусть муж также попробует сделать с куском шейного карбонада - пальчики оближешь!
Самое тяжёлое в жизни – это синий кит. Всё остальное – пустяки.
|
| |
| |
| Ginger | Дата: Пятница, 16 Ноября 2012, 16:39:35 | Сообщение # 62 |
|
Само совершенство
Сообщений: 6120
Награды: 13
Статус: За городом
| Quote (viv) Пусть муж также попробует сделать с куском шейного карбонада
Он-то оближет. А мне жирно. Не люблю.
|
| |
| |
| viv | Дата: Пятница, 16 Ноября 2012, 16:50:25 | Сообщение # 63 |
|
Само совершенство
Сообщений: 5673
Награды: 6
Статус: За городом
| Quote (Ginger) Он-то оближет. А мне жирно. Не люблю.
вот всё ты о себе, да о себе.. нас в гости пригласите - нам не жирно
Самое тяжёлое в жизни – это синий кит. Всё остальное – пустяки.
|
| |
| |
| Ginger | Дата: Пятница, 16 Ноября 2012, 16:59:21 | Сообщение # 64 |
|
Само совершенство
Сообщений: 6120
Награды: 13
Статус: За городом
| viv,
|
| |
| |
| viv | Дата: Вторник, 20 Ноября 2012, 15:13:40 | Сообщение # 65 |
|
Само совершенство
Сообщений: 5673
Награды: 6
Статус: За городом
| Отчитываюсь - курица вышла хороша! Видимо раньше была проблема в том, что жарила на 180 градусов. В этот раз поставила на 220 на 40 минут, потом убавила до 180 и кинула туда же картошку, ещё 40 минут и обьеденье на столе  Спасибо всем за советы! 
Самое тяжёлое в жизни – это синий кит. Всё остальное – пустяки.
|
| |
| |
| viv | Дата: Понедельник, 25 Февраля 2013, 13:48:18 | Сообщение # 66 |
|
Само совершенство
Сообщений: 5673
Награды: 6
Статус: За городом
| Спрошу здесь..
Подарили по бутылочке масла сезама и масла из миндаля.. Масло сезама предполагаю, в салаты будет хорошо.. а миндальное куда?
Самое тяжёлое в жизни – это синий кит. Всё остальное – пустяки.
|
| |
| |
| GreenOcean | Дата: Воскресенье, 03 Марта 2013, 13:02:24 | Сообщение # 67 |
Hakuna Matata
Сообщений: 12526
Награды: 111
Статус: За городом
| viv, оба можно добавлять по чуток в салаты
как базу используя привычное масло
лучше самое нейтральное из нейтральных, к примеру, из виноградной косточки
я так поступаю с льняным маслом, к примеру
само по себе оно очень уж специфическое
а в смеси с базой - самое то
|
| |
| |
| Георгинка | Дата: Вторник, 06 Августа 2013, 22:47:43 | Сообщение # 68 |
Само совершенство
Сообщений: 38529
Награды: 136
Статус: За городом
| Цитата Способ хранения томатной пасты.
Очень часто, для приготовления блюда, мы используем всего лишь 1-2 ложки томатной пасты.
Остальная часть продукта хранится в холодильнике в жестяной банке и через некоторое время покрывается плесенью и становится непригодной для использования.
Чтобы этого избежать, хранить томатную пасту можно следующим сопсобом.
Острожно откройте консервированным ножом обе крышки жестяной банки.
Снимите толко верхнюю крышку и накройте всю банку пищевой пленкой.
Поставьте банку на ночь в морозилку.
На следующий день вытащите банку.
Вам всего лишь останется нажать на пасту, для того, чтобы она оказалась в пленке.
При использовании пасты отрежьте столько сколько вам нужно, а остальное снова поместите в морозилку.
В таком виде паста может храниться до 3-х месяцев.
Все будет. Стоит только расхотеть.
|
| |
| |
| Sukkub | Дата: Вторник, 06 Августа 2013, 23:03:41 | Сообщение # 69 |
Само совершенство
Сообщений: 30609
Награды: 96
Статус: За городом
| https://www.facebook.com/photo.p....&ref=nf
Жизнь на 10% состоит из того, что с нами происходит, а на 90% из того, как мы на это реагируем.
|
| |
| |
| Георгинка | Дата: Вторник, 06 Августа 2013, 23:04:50 | Сообщение # 70 |
|
Само совершенство
Сообщений: 38529
Награды: 136
Статус: За городом
| Sukkub, да, это оттуда)))
но не все есть на фейсбуке)))
Все будет. Стоит только расхотеть.
|
| |
| |
| Sukkub | Дата: Вторник, 06 Августа 2013, 23:08:48 | Сообщение # 71 |
|
Само совершенство
Сообщений: 30609
Награды: 96
Статус: За городом
| Георгинка, просто из текста не совсем понятно. С фото и без текста можно понять 
Жизнь на 10% состоит из того, что с нами происходит, а на 90% из того, как мы на это реагируем.
|
| |
| |
| Георгинка | Дата: Вторник, 06 Августа 2013, 23:10:16 | Сообщение # 72 |
|
Само совершенство
Сообщений: 38529
Награды: 136
Статус: За городом
| а нуда..
хотя я подумала) моно просто свалить в мешок, размазать в сантимметр и заморозить блинчиком))) а потом отламыват)
это если банка не железная, а стекло)
Все будет. Стоит только расхотеть.
|
| |
| |
| В_модной_пижамке | Дата: Вторник, 06 Августа 2013, 23:18:45 | Сообщение # 73 |
Фата-моргана
Сообщений: 11755
Награды: 73
Статус: За городом
| Цитата (Георгинка) это если банка не железная, а стекло)
или формы такие есть, можно в нее вывалить и заморозить. Спасибо за идею, я как раз была в раздумьях, как сохранить, используем не часто, так я каждый раз в магазине ищу самую маленькую баночку
"Реальность существует независимо от вас. До тех пор, пока вы с этим согласны". В.Зеланд
|
| |
| |
| Георгинка | Дата: Среда, 07 Августа 2013, 00:06:52 | Сообщение # 74 |
|
Само совершенство
Сообщений: 38529
Награды: 136
Статус: За городом
| Цитата (В_модной_пижамке) или формы такие есть, можно в нее вывалить и заморозит
у меня морозить в камен. мне проще просто в блин и потом откалывать)
Все будет. Стоит только расхотеть.
|
| |
| |
| Rozmarine | Дата: Среда, 07 Августа 2013, 00:20:45 | Сообщение # 75 |
Cherry Lady
Сообщений: 12502
Награды: 37
Статус: За городом
| так.. ещё фета в открытой пачке быстро портится..
а в маленьких пачках - не вкусная..
идеи?
брейнсторминг объявляю
Все всегда заканчивается хорошо!!! Если все закончилось плохо, значит, это еще не конец.
|
| |
| |
| Георгинка | Дата: Среда, 07 Августа 2013, 00:21:44 | Сообщение # 76 |
|
Само совершенство
Сообщений: 38529
Награды: 136
Статус: За городом
| вариант- жрать фету быстрее используя вместо масла на бутеры)
Все будет. Стоит только расхотеть.
|
| |
| |
| Rozmarine | Дата: Среда, 07 Августа 2013, 00:23:24 | Сообщение # 77 |
|
Cherry Lady
Сообщений: 12502
Награды: 37
Статус: За городом
| Цитата (Георгинка) жрать фету
жЫрно, не?
Все всегда заканчивается хорошо!!! Если все закончилось плохо, значит, это еще не конец.
|
| |
| |
| Георгинка | Дата: Среда, 07 Августа 2013, 00:25:07 | Сообщение # 78 |
|
Само совершенство
Сообщений: 38529
Награды: 136
Статус: За городом
| не покупать фету)))
хотя, масло, чай- жирнее...
Все будет. Стоит только расхотеть.
|
| |
| |
| Rozmarine | Дата: Среда, 07 Августа 2013, 00:26:53 | Сообщение # 79 |
|
Cherry Lady
Сообщений: 12502
Награды: 37
Статус: За городом
| Цитата (Георгинка) хотя, масло, чай- жирнее...
масло кусками в овощной салат - это же моветон..
эх.. безвыходное тогда.. покупать и полпачки с плесенью облигательно выкидывать..
Все всегда заканчивается хорошо!!! Если все закончилось плохо, значит, это еще не конец.
|
| |
| |
| Георгинка | Дата: Среда, 07 Августа 2013, 00:43:57 | Сообщение # 80 |
|
Само совершенство
Сообщений: 38529
Награды: 136
Статус: За городом
| Цитата (Rozmarine) асло кусками в овощной салат - это же моветон..
эх.. безвыходное тогда.. покупать и полпачки с плесенью облигательно выкидывать..
ты масло тоже покупаешь?
скорми фету мужу))
а чё? классный утилизатор))))))))))
Все будет. Стоит только расхотеть.
|
| |
| |
| Rozmarine | Дата: Среда, 07 Августа 2013, 00:59:45 | Сообщение # 81 |
|
Cherry Lady
Сообщений: 12502
Награды: 37
Статус: За городом
| Цитата (Георгинка) ты масло тоже покупаешь?
не, я на бутеры мазалку мажу
Все всегда заканчивается хорошо!!! Если все закончилось плохо, значит, это еще не конец.
|
| |
| |
| Георгинка | Дата: Среда, 07 Августа 2013, 01:00:37 | Сообщение # 82 |
|
Само совершенство
Сообщений: 38529
Награды: 136
Статус: За городом
| так это практически та же- фета.
Все будет. Стоит только расхотеть.
|
| |
| |
| Rozmarine | Дата: Среда, 07 Августа 2013, 01:04:57 | Сообщение # 83 |
|
Cherry Lady
Сообщений: 12502
Награды: 37
Статус: За городом
| Цитата (Георгинка) так это практически та же- фета.
 в салат можно!?? с ёвощами и маслом?
уау!
Все всегда заканчивается хорошо!!! Если все закончилось плохо, значит, это еще не конец.
|
| |
| |
| Георгинка | Дата: Среда, 07 Августа 2013, 01:19:43 | Сообщение # 84 |
|
Само совершенство
Сообщений: 38529
Награды: 136
Статус: За городом
| Цитата (Rozmarine) в салат можно!?? с ёвощами и маслом?
уау!
ну да.
только сверху аккуратно не мешая)))
Все будет. Стоит только расхотеть.
|
| |
| |
| Гуча | Дата: Среда, 07 Августа 2013, 12:18:21 | Сообщение # 85 |
Золотая ручка
Сообщений: 22561
Награды: 141
Статус: За городом
| Rozmarine, фету нужно хранить в рассоле (в том котором она вызревала). Если его нет в принципе тогда в промасленную бумагу и потом в фольгу.
Не принимайте на свой счет ничего, кроме денег.
|
| |
| |
| apelsinchik | Дата: Среда, 07 Августа 2013, 12:59:38 | Сообщение # 86 |
Жительница
Сообщений: 455
Награды: 3
Статус: За городом
| Фету использую везде- в салаты, на бутики, в мясо.
Да-да, когда она начинает портиться (на начальной стадии ессно) -кладу в гуляш - соус получается обалденный.
А ещё (кстати здесь рецепт вычитала)- как только купила фету- часть режу кубиками- укладываю в банку со специями (какие найду дома) и заливаю оливковым маслом! Так хранится дОльше, масло потом использую в салат!
|
| |
| |
| Георгинка | Дата: Среда, 16 Апреля 2014, 18:25:15 | Сообщение # 87 |
|
Само совершенство
Сообщений: 38529
Награды: 136
Статус: За городом
|
прикол)))
Все будет. Стоит только расхотеть.
|
| |
| |
| Fejka | Дата: Среда, 16 Апреля 2014, 18:28:34 | Сообщение # 88 |
Само совершенство
Сообщений: 5071
Награды: 10
Статус: За городом
| Георгинка, ха, класс
Все бывает. Абсолютно все. Просто кое-что — редко и не совсеми. Но это не значит — ни с кем и никогда.
|
| |
| |
| Манкабена | Дата: Пятница, 25 Апреля 2014, 00:14:56 | Сообщение # 89 |
Само совершенство
Сообщений: 7183
Награды: 13
Статус: За городом
|
Говорите, что хотите,
но жизнь прекрасна!
Сообщение отредактировал Манкабена - Пятница, 25 Апреля 2014, 00:19:07 |
| |
| |
| Георгинка | Дата: Суббота, 21 Июня 2014, 13:00:32 | Сообщение # 90 |
|
Само совершенство
Сообщений: 38529
Награды: 136
Статус: За городом
| для тех кто покупает ваниь в стручках
обычно, используются только семечки- и зряяя
пустые стручки не выкидваем,а кладем в банку, засыпаем сахаром, закрываем крышкой, и через пару дней имеем целую банку ванильного сахара))) прекрасного натурального ароматного.
у меня 0.7 баночка настоялась с трех пустых стручков.))))
Все будет. Стоит только расхотеть.
|
| |
| |
| Манкабена | Дата: Суббота, 21 Июня 2014, 13:02:27 | Сообщение # 91 |
|
Само совершенство
Сообщений: 7183
Награды: 13
Статус: За городом
| Георгинка, Я так настаиваю и только подсыпаю свежего сахара, я, правда, со всеми семечками
Говорите, что хотите,
но жизнь прекрасна!
|
| |
| |
| Георгинка | Дата: Суббота, 21 Июня 2014, 13:10:51 | Сообщение # 92 |
|
Само совершенство
Сообщений: 38529
Награды: 136
Статус: За городом
| Цитата Манкабена (  ) Я так настаиваю и только подсыпаю свежего сахара, я, правда, со всеми семечками
да) и можно-бэз семечек)))
Все будет. Стоит только расхотеть.
|
| |
| |
Главная
