| Приветствуем! |
Приветствуем Вас, гость!
|
|
|
Ишь, ты- Масленица!:)
| |
| Dimkina | Дата: Вторник, 12 Марта 2013, 15:47:34 | Сообщение # 101 |
Само совершенство
Сообщений: 6317
Награды: 8
Статус: За городом
| Цитата (ILonika) Dimkina, прошу прощения - промахнулась
ILonika, Ниеее, я же не про это  Ты (можно ты?  ) Олечке ответила, а она рецепт панкейков давала.
чтоб ты по ее рецепту их не напекла, вместо тонких 
Скоро обЭд, хочу есть! Даже блинов согласна напечь  а надо работать
Улыбнись и все будет зашибись. :)
Сообщение отредактировал Dimkina - Вторник, 12 Марта 2013, 15:50:19 |
| |
| |
| Dimkina | Дата: Вторник, 12 Марта 2013, 15:47:46 | Сообщение # 102 |
|
Само совершенство
Сообщений: 6317
Награды: 8
Статус: За городом
|  размножило
Улыбнись и все будет зашибись. :)
Сообщение отредактировал Dimkina - Вторник, 12 Марта 2013, 15:49:41 |
| |
| |
| ILonika | Дата: Вторник, 12 Марта 2013, 16:39:47 | Сообщение # 103 |
Радушная хозяйка
Сообщений: 1912
Награды: 14
Статус: За городом
| Цитата (Dimkina) Ты (можно ты? )
GOV118 - код для скидки в 5$ на iherb.com
|
| |
| |
| ILonika | Дата: Вторник, 12 Марта 2013, 22:34:14 | Сообщение # 104 |
|
Радушная хозяйка
Сообщений: 1912
Награды: 14
Статус: За городом
| Отчитываюсь, старинные блины испекла по этому рецепту:
http://forum.say7.info/topic39532.html
Хорошие блины получились, да и приготовились как-то быстро.
GOV118 - код для скидки в 5$ на iherb.com
|
| |
| |
| Георгинка | Дата: Вторник, 12 Марта 2013, 23:02:40 | Сообщение # 105 |
Само совершенство
Сообщений: 38529
Награды: 136
Статус: За городом
| 
блины с тыквой и отрубями..
в обычное тесто сыпнула отрубей и добавила пюре тыквы+ пара ст л муки:)
чуть проблендерила.
вкусно! немного другие, более толстенкие, без дырок, но ооочень нежные получились.
вкусно было и с кусочком сырокопченой ветчины, и с яблочным вареньем- универсальные :))
Все будет. Стоит только расхотеть.
Сообщение отредактировал Георгинка - Вторник, 12 Марта 2013, 23:03:31 |
| |
| |
| Dimkina | Дата: Среда, 13 Марта 2013, 01:12:57 | Сообщение # 106 |
|
Само совершенство
Сообщений: 6317
Награды: 8
Статус: За городом
| Цитата (Dimkina) Еще ЭТИ блины хвалят. Попробую сделать вечером
и таки я это сделала
вот, тонкие, "бархатные" и "комочки" с картошкой и жареным луком
Улыбнись и все будет зашибись. :)
Сообщение отредактировал Dimkina - Среда, 13 Марта 2013, 01:13:54 |
| |
| |
| Rozmarine | Дата: Среда, 13 Марта 2013, 01:22:35 | Сообщение # 107 |
Cherry Lady
Сообщений: 12502
Награды: 37
Статус: За городом
| Dimkina, придётся мне тебе показать, как НАСТОЯЩИЕ ,,комочки,, выглядят
Все всегда заканчивается хорошо!!! Если все закончилось плохо, значит, это еще не конец.
|
| |
| |
| Dimkina | Дата: Среда, 13 Марта 2013, 01:29:04 | Сообщение # 108 |
|
Само совершенство
Сообщений: 6317
Награды: 8
Статус: За городом
| Rozmarine,
эти, на удивление, переворачивались очень даже. И на вкус, при всем моем нейтральном отношении к блинам- весьма вкусны
завтра опробую с картошкой (на работу возьму) Я их завернула, потом еще обжарила (мелкий пришел, отвлек, они подгорели ) и сыром сверху присыпала
Улыбнись и все будет зашибись. :)
|
| |
| |
| Rozmarine | Дата: Среда, 13 Марта 2013, 01:32:39 | Сообщение # 109 |
|
Cherry Lady
Сообщений: 12502
Награды: 37
Статус: За городом
| У меня ток один рецепт блинов записан.. Получаются ацки-тонкие.. Приходится лопатке ещё и пальцами помогать поддевать.. Вечно потом пальцы обожженные.. Поэтому меня и хватает ровно на один раз в году этой пытки
Все всегда заканчивается хорошо!!! Если все закончилось плохо, значит, это еще не конец.
Сообщение отредактировал Rozmarine - Среда, 13 Марта 2013, 01:33:43 |
| |
| |
| Георгинка | Дата: Среда, 13 Марта 2013, 01:45:47 | Сообщение # 110 |
|
Само совершенство
Сообщений: 38529
Награды: 136
Статус: За городом
| Цитата (Rozmarine) Получаются ацки-тонкие.. Приходится лопатке ещё и пальцами помогать поддевать.. Вечно потом пальцы обожженные.. Поэтому меня и хватает ровно на один раз в году этой пытки
ищите у мам и свекровей из старых советских наборов - такая тонкая металлическая с деревянной или пластиковой ручкой -как нож с круглым концом..
идеальная для переворачивания блинов.
все новомодные не важно какие по цене курят нервно за углом.
Все будет. Стоит только расхотеть.
|
| |
| |
| viv | Дата: Среда, 13 Марта 2013, 01:55:21 | Сообщение # 111 |
Само совершенство
Сообщений: 5673
Награды: 6
Статус: За городом
| Это у вас уже типа конкурс начался?
Самое тяжёлое в жизни – это синий кит. Всё остальное – пустяки.
|
| |
| |
| Георгинка | Дата: Среда, 13 Марта 2013, 01:58:03 | Сообщение # 112 |
|
Само совершенство
Сообщений: 38529
Награды: 136
Статус: За городом
| ну, если наберутся участники- я все потом в кучку попрошу собрать:)
А пока тут:)))
чем плохо?:)))
Все будет. Стоит только расхотеть.
|
| |
| |
| viv | Дата: Среда, 13 Марта 2013, 02:00:09 | Сообщение # 113 |
|
Само совершенство
Сообщений: 5673
Награды: 6
Статус: За городом
| Георгинка, не плохо - замечательно!
Самое тяжёлое в жизни – это синий кит. Всё остальное – пустяки.
|
| |
| |
| Георгинка | Дата: Среда, 13 Марта 2013, 02:02:42 | Сообщение # 114 |
|
Само совершенство
Сообщений: 38529
Награды: 136
Статус: За городом
| Цитата (viv) не плохо - замечательно!
давай фоту и рецепт из загашника..
надо с вами жёстко. как Азорка 
всех впускать - никого не выпускать
Все будет. Стоит только расхотеть.
|
| |
| |
| viv | Дата: Среда, 13 Марта 2013, 02:11:36 | Сообщение # 115 |
|
Само совершенство
Сообщений: 5673
Награды: 6
Статус: За городом
| я только маленькие умею вот муж приедет из командировки, напечёт, тогда и сфоткаю
А рецепты все похожие, как у вас, овсянка осталась с утра, туда яйцо, мука и полдник готов. Главное детям не говорить из чего
Тыквенные люблю или из кабачка, но это осенью, сейчас простые едим. Блин, картофельных захотелось  ну вас!
Самое тяжёлое в жизни – это синий кит. Всё остальное – пустяки.
|
| |
| |
| Георгинка | Дата: Среда, 13 Марта 2013, 02:14:54 | Сообщение # 116 |
|
Само совершенство
Сообщений: 38529
Награды: 136
Статус: За городом
| Цитата (viv) Главное детям не говорить из чего
много будут знать - скоро состарятся
Цитата (viv) Блин, картофельных захотелось
я сегодня гордо купила полтора кило лосося. к блинам. ага..
напекла тонких.
вспомнила, что к ним- икра!
а лосось божественен с драниками.
и это всенепременно завтра!
Все будет. Стоит только расхотеть.
|
| |
| |
| viv | Дата: Среда, 13 Марта 2013, 02:23:27 | Сообщение # 117 |
|
Само совершенство
Сообщений: 5673
Награды: 6
Статус: За городом
| Да да лосось к дранникам ммммм вкусно. А ещё муж делает к ним такую подливу - полпачки сливочного масла растопить, обжарить в нём лук и мяско типа крутини мммм вкусно! Понимаю, что не полезно и калорийно, но вкусноооооо
Самое тяжёлое в жизни – это синий кит. Всё остальное – пустяки.
|
| |
| |
| Георгинка | Дата: Среда, 13 Марта 2013, 02:39:19 | Сообщение # 118 |
|
Само совершенство
Сообщений: 38529
Награды: 136
Статус: За городом
| Цитата (viv) А ещё муж делает к ним такую подливу - полпачки сливочного масла растопить, обжарить в нём лук и мяско типа крутини мммм вкусно! Понимаю, что не полезно и калорийно, но вкусноооооо
ааааа такой муж лишь в приложении к сумасшедшему по скорости метаболизму
Все будет. Стоит только расхотеть.
|
| |
| |
| viv | Дата: Среда, 13 Марта 2013, 11:12:37 | Сообщение # 119 |
|
Само совершенство
Сообщений: 5673
Награды: 6
Статус: За городом
| Цитата (Георгинка) это лучшее к картофельным штучкам.
начиная от папасады и заканчиваяцеппелинами
И туда тоже можно (с)
Самое тяжёлое в жизни – это синий кит. Всё остальное – пустяки.
|
| |
| |
| Dimkina | Дата: Среда, 13 Марта 2013, 12:03:06 | Сообщение # 120 |
|
Само совершенство
Сообщений: 6317
Награды: 8
Статус: За городом
| Цитата (Георгинка) я сегодня гордо купила полтора кило лосося. к блинам. ага..
напекла тонких.
вспомнила, что к ним- икра!
Цитата (viv) Да да лосось к дранникам ммммм вкусно. А ещё муж делает к ним такую подливу - полпачки сливочного масла растопить, обжарить в нём лук и мяско типа крутини мммм вкусно!
ооо, ну что же вы делаете... у меня уже слюни на клавиатуру капают
Улыбнись и все будет зашибись. :)
|
| |
| |
| Rozmarine | Дата: Среда, 13 Марта 2013, 12:46:29 | Сообщение # 121 |
|
Cherry Lady
Сообщений: 12502
Награды: 37
Статус: За городом
| на слово крутини какого-то дядьку гугл показывает..
это же неправда, да?:)
Все всегда заканчивается хорошо!!! Если все закончилось плохо, значит, это еще не конец.
|
| |
| |
| Rozmarine | Дата: Среда, 13 Марта 2013, 12:47:29 | Сообщение # 122 |
|
Cherry Lady
Сообщений: 12502
Награды: 37
Статус: За городом
| аааааа дошлооооооо!
krūtiņa..
йоптить!
Все всегда заканчивается хорошо!!! Если все закончилось плохо, значит, это еще не конец.
|
| |
| |
| tatawka | Дата: Среда, 13 Марта 2013, 12:49:16 | Сообщение # 123 |
Радушная хозяйка
Сообщений: 2260
Награды: 4
Статус: За городом
| два дня только блины и умянали, с мясом, тонкие с вареньем, сметанкой, икоркой (а как-же без нее), набрала уже 2 кг. которые скинула....... а еше до воскресенья заказаны ребенком оладушки и куча тонких блинчиков
охххх....прошай фигура
код для скидки 5$ при первом заказе в iHerb.com LIJ811
удачных покупок
|
| |
| |
| viv | Дата: Среда, 13 Марта 2013, 12:51:40 | Сообщение # 124 |
|
Само совершенство
Сообщений: 5673
Награды: 6
Статус: За городом
| Цитата (Rozmarine) на слово крутини какого-то дядьку гугл показывает..
крутой дядька судя по всему
Самое тяжёлое в жизни – это синий кит. Всё остальное – пустяки.
|
| |
| |
| New__Calipso | Дата: Среда, 13 Марта 2013, 14:08:17 | Сообщение # 125 |
Начинающая стерва
Сообщений: 7390
Награды: 24
Статус: За городом
| Цитата (Dimkina) Еще ЭТИ блины хвалят. Попробую сделать вечером
волшебные блиночки получаются ммммммм
тонюсенькие
правда я муки побольше добавила
Утро доброе бывает только тогда, когда это утро днём.
|
| |
| |
| Dimkina | Дата: Среда, 13 Марта 2013, 15:45:00 | Сообщение # 126 |
|
Само совершенство
Сообщений: 6317
Награды: 8
Статус: За городом
| Цитата (Rozmarine) на слово крутини какого-то дядьку гугл показывает..
итальянец
Цитата (New__Calipso) волшебные блиночки получаются ммммммм
ага, мне тоже понравились
Цитата (New__Calipso) правда я муки побольше добавила
а я молока поменьше
Улыбнись и все будет зашибись. :)
Сообщение отредактировал Dimkina - Среда, 13 Марта 2013, 15:46:16 |
| |
| |
| Мусько | Дата: Среда, 13 Марта 2013, 17:54:40 | Сообщение # 127 |
Persona grata
Сообщений: 8689
Награды: 75
Статус: За городом
| Дамы! После окончания масленицы, спортзал ждет Вас на блины.
В наличии блины по 5, 10 и 15кг.
Не ищите идеального человека. Сегодня я дома.
|
| |
| |
| Dimkina | Дата: Среда, 13 Марта 2013, 19:30:19 | Сообщение # 128 |
|
Само совершенство
Сообщений: 6317
Награды: 8
Статус: За городом
| Мусько,
100 баллов!!!
Улыбнись и все будет зашибись. :)
|
| |
| |
| Liano4ka | Дата: Среда, 13 Марта 2013, 20:53:00 | Сообщение # 129 |
Местная
Сообщений: 532
Награды: 6
Статус: За городом
| Блинчики вкусные
приготовила по этому рецепту, очень понравились 
|
| |
| |
| Kotena | Дата: Четверг, 14 Марта 2013, 11:31:48 | Сообщение # 130 |
Само совершенство
Сообщений: 7409
Награды: 11
Статус: За городом
| Приготовила вчера американские блинчики по этому рецепту:
http://webcache.googleusercontent.com/search?....B8%D0%B A%D0%B8+%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82+%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F&cd=1&hl=lv&ct=clnk&gl=lv
, готовила точь в точь по рецепту, нуууу, я ожидала чего-то другого, хотя мужу и ребёнку понра. Внешне классные- сухонькие, толстенькие , но вкус очень яичный и сами по себе суховаты, ближе и права к бисквитикам. С вареньем ок было, но я ждала другого вкуса.
I Believe I Can Fly
|
| |
| |
| Dimkina | Дата: Четверг, 14 Марта 2013, 11:41:32 | Сообщение # 131 |
|
Само совершенство
Сообщений: 6317
Награды: 8
Статус: За городом
| Kotena, интересный рецептик
почитала отзывы, пишут, что и должен быть бисквитный вкус, из-за взбитых яиц
ВОТ еще рецепт америкосских оладьев
Улыбнись и все будет зашибись. :)
|
| |
| |
| Kotena | Дата: Четверг, 14 Марта 2013, 11:55:12 | Сообщение # 132 |
|
Само совершенство
Сообщений: 7409
Награды: 11
Статус: За городом
| Димкина, да-да, я смотрела отзывы, но вкус всё-таки ну ооочень яичный на мой взляд, от бискивита скорее консистенция-толсттенькие, сухенькие и пухленькие
спасибо за рецептик , попробую, думаю
I Believe I Can Fly
Сообщение отредактировал Kotena - Четверг, 14 Марта 2013, 11:56:37 |
| |
| |
| Almas | Дата: Четверг, 14 Марта 2013, 20:28:51 | Сообщение # 133 |
Почетная жительница
Сообщений: 1385
Награды: 10
Статус: За городом
| Ой ёй,прочитала ,побежала сделала и уже съела очень понравились,ела с кленовым сиропом и с агавой блины те что Kotena,дала
только на 1 яйцо меньше взяла. Блины делаю часто,разные,с начинкой и без  у меня их все любят. 
JEV625 код на скидку 5$ при первом заказе с Iherb.com
|
| |
| |
| Kotena | Дата: Пятница, 15 Марта 2013, 10:02:53 | Сообщение # 134 |
|
Само совершенство
Сообщений: 7409
Награды: 11
Статус: За городом
| Алмас, я рада, что понравились , значит, если яиц поменьше, то лучше, по вкусу мне так и казалось. Я,просто, не совсeм на то настроена была,наверное, ребёнку моему и мужу ж понравилось
I Believe I Can Fly
|
| |
| |
| Dimkina | Дата: Пятница, 15 Марта 2013, 12:09:35 | Сообщение # 135 |
|
Само совершенство
Сообщений: 6317
Награды: 8
Статус: За городом
| Вот, кстати, про яйца- 3 яйца размера М и 3 яйца размера Л, а тем более "брокасту" очень меняют вкус.
написала, прочитала и сама не поняла, что написала
Хотела сказать, что если яйца совсем мелкие, то кладу их на 1 больше, чем в рецепте, если крупные- то могу положить вместо четырех- три
Улыбнись и все будет зашибись. :)
Сообщение отредактировал Dimkina - Пятница, 15 Марта 2013, 12:11:32 |
| |
| |
| Криська | Дата: Пятница, 15 Марта 2013, 20:34:21 | Сообщение # 136 |
Само совершенство
Сообщений: 9456
Награды: 88
Статус: За городом
| Подборочка рецептов блинов к Масленице:
классические, оригинальные, простые и креативные.
Творите на здоровье!
1. Классические дрожжевые блины
Ингредиенты: 400 г пшеничной муки, 2-3 ст. молока, 2 яйца, 2 ст. л. сливочного масла, 20 г дрожжей, 1 ч. л. сахара, щепотка соли.
Приготовление. Подогреть немного молока, развести в нем дрожжи, добавить сахар, соль, яйца, сливочное масло, хорошенько размешать. Всыпать пшеничную муку, размешать.
Тесто для блинов должно быть очень жидким и однородным, то есть без комочков. Дайте подойти 30-40 мин. Затем добавьте оставшееся молоко, немного подогрейте и через 1,5 часа выпекайте тонкие блинчики на сковородке.
2. Сливочные блинчики
Ингредиенты: 2-3 ст. молока, 50 г дрожжей, 2 яйца, 1/2 ст. жирных сливок, 3 ст. пшеничной муки, 2 ч. л. соли, 3 ст. л. сахара.
Приготовление. Смешайте 1,5 стакана теплого молока с дрожжами, добавьте соль, сахар и тщательно перемешайте. Затем введите 2 ст. муки и перемешайте до однородной массы. Оставьте на 20-30 минут, чтобы тесто для блинов поднялось. Как только тесто начнет «расти», вбейте 2 яичных желтка, добавьте стакан муки, разведите оставшимся молоком и перемешайте до однородной консистенции, без комочков! Затем взбейте белки в крепкую пену. Отдельно взбейте сливки. Плавно введите в тесто белки, затем сливки, перемешайте и дайте настояться 30-40 минут. Затем выпекайе блины.
3. Блины на пиве
Ингредиенты: 2 ст. муки, 400 мл пива, 2 яйца, 1 ст. л. сметаны или сливок, 200 г творога, 1 ст. ложка сахара, 1/4 стакана молока, сухари панировочные, соль по вкусу.
Приготовление. Желтки разотрите со сметаной, всыпьте сахар, соль, влейте один стакан пива и все хорошо перемешайте до получения однородной смеси. Затем добавьте муку и перемешивайте, пока не исчезнут комочки. Затем влейте остальное пиво и размешайте. После взбейте в пену белки, добавьте в тесто и вновь перемешайте. Дайте настояться 30 минут и тесто готово. Выпекайте блинчики на раскаленной сковороде, смазанной салом или растительным маслом.
4. Ажурные блинчики
Ингредиенты: Молоко (2,5% жирности) — 3 и 1/4 стакана, Сухие дрожжи — 10г., Куриные яйца — 2 шт., Мука высшего сорта — 500г., Сахар — 2 ст.л., Соль — 1 ч.л., Растительное масло — 2 ст.л.
Приготовление. Высыпаем сухие дрожжи в миску и разводим их четвертью стакана хорошо прогретого молока, добавляем туда щепотку соли и чайную ложку сахара. Ставим дрожжи в теплое место, чтобы они «подошли» — начали пузыриться. Затем просеиваем через сито муку, добавляем в нее соль, сахар, яйца, осторожно вливаем подогретое на плите молоко, не переставая помешивать и добавляем «подошедшие» дрожжи. Теперь перемешиваем тесто до образования однородной массы. Затем добавляем в него растительное масло (подойдет также растопленное сливочное) и еще раз как следует перемешиваем. Затем тесто нужно накрыть крышкой и поставить в теплое место, чтобы оно «подошло» — то есть увеличилось в размерах. Тесто должно подходить 3-4 раза. Каждый раз после увеличения, тесто необходимо перемешать. В целом тесто должно «подходить» 2-2,5 часа. После этого наливаем на сковороду немного растительного масла и выливаем часть теста. Если тесто сделано правильно, оно должно наливаться на сковороду как пенка.
5. Тонкие блины на кефире
Ингредиенты: 2 ст. муки, 2 ст. л. сахара, 1,5 ч. л. соли, 2 яйца, около 350-400 мл кефира.
Приготовление. Муку перемешайте с сахаром и солью, введте 2 взбитых яйца, залейте кефиром и тщательно перемешайте, чтобы исчезли «комочки». Тесто должно получиться достаточно жидким, чтобы оно растекалось по сковороде. Если тесто получилось слишком густым, разведите его кефиром или теплой кипяченой водой до нужной консистенции. Выпекайте блины на сильном огне.
6. Блины на меду
Ингредиенты: 3 яйца, 150-200 мл молока, 200 г муки, 3 ст. л. жидкого меда, 2 ст.л. раст. масла, щепотка соды, сахар и соль по вкусу.
Приготовление. Яйца разотрите с медом, добавьте молоко, подмешайте муку, добавьте щепотку соды и тщательно перемешайте. Затем добавьте растительное масло, еще раз перемешайте и дайте настояться 30 минут. Начинка для медовых блинов: измельченные орехи, изюм и курага с медом; бананы с шоколадом; фруктовое ассорти – кусочки свежих апельсинов, мандаринов, манго, яблок; сливочное мороженое.
Информация с интернета
|
| |
| |
| viv | Дата: Воскресенье, 17 Марта 2013, 12:39:21 | Сообщение # 137 |
|
Само совершенство
Сообщений: 5673
Награды: 6
Статус: За городом
| Ну как то так.
Блины картофельные от мужа
Самое тяжёлое в жизни – это синий кит. Всё остальное – пустяки.
Сообщение отредактировал viv - Воскресенье, 17 Марта 2013, 12:39:44 |
| |
| |
| Криська | Дата: Воскресенье, 17 Марта 2013, 12:48:23 | Сообщение # 138 |
|
Само совершенство
Сообщений: 9456
Награды: 88
Статус: За городом
| viv, обалденно! мммм, люблю драники.
а я только наготовила своим мальчикам панкейков по этому рецепту:
Цитата (OLECKA) мука -200 гр
сахар - 2 ст л
разрыхлитель - 2ч л
соль - 0.5 чл
молоко - 200 мл
яйцо
растит. масло - 3 ст л
отдельно венчиком смешать жидкие и сухие продукты. Соединить и жарить с двух сторон
хотела сфотографировать "на память", да не успела - мои мальчики все их съели им этой порции на один раз оказалось
единственное - они у меня почти горели - их надо не на раскаленной сковороде жарить, как обычно блины я привыкла жарить, а, похоже, на медленно-среднем огне. только так у меня они нормально прожаренные получились
|
| |
| |
| OLECKA | Дата: Воскресенье, 17 Марта 2013, 13:47:09 | Сообщение # 139 |
Само совершенство
Сообщений: 6970
Награды: 9
Статус: За городом
| Цитата (Криська) на медленно-среднем огне.
именно так
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом, чем тихой, воспитанной тварью. Ф. Раневская
|
| |
| |
|
|
Главная
