Quote (ILonika)

Дяна, так делай без яиц и алкоголя. Я часто адаптирую рецепты под ребенка, что ж делать то.

и что получится тогда интересно
ты делала без яиц и алкоголя? как на вкус? сильно отличается от оригинала?
там помоему сам шик в этом куске ликёра..ну на мой вкус

а с яйцами я проделываю разные манипуляции..сначала хорошо мою с мылом..потом обдаю кипятком..затем разбиваю их в кастрюлю..на среднем огне..начинаю их взбивать со скоростью света не знаю..насколько удалось бы убить сальмонел если бы он там был..
вообщем слишком много движений...поэтому делаю тирамису рееедкооо..
но ооочень вкусно

И, кстати, насчет яиц. Очень часто сальмонеллезом можно заболеть от того, что плохо помыл фрукты перед едой или руки. Это мне врачи в больнице рассказывали, у меня дочка была с сальмонеллезом в больнице. Я одно время тоже избегала сырых яиц, а сейчас уже опять перешла на тирамису с сырыми яйцами, да на домашний майонез ( там тоже сырые желтки). Так что можно не очень сильно бояться сырых яиц или бояться не только их