п.с. я всё поняла, моя ошибка в том, что я не довела тесто до конца, надо брать больше муки (ещё +пол стакана, стакан) на глаз, чтобы оно лепилось руками, вот и думаю пекарская бумага тут не при чём

Сегодня тебе называть вожатого.

Вожатым назначаю Дяна
Дяна поздравляю! тебе вести 13 по счёту флэш моб! (если конечно ты не суеверная)!

А эстафету на 12 флэш передаю Мусько, которую выбрала Алексо

до новых встреч

Quote (Zu)

Вожатым назначаю Дяна

Поздравляю!

очень хотелось бы сделать шарики из крабовых палочек.но как почитала .что они делаются из отходов рыбы..глаза там.все дела.передумала

мужу телятина очень понравилась, от соуса вообще балдел... мне , если честно, не очень... что то есть, но на один раз. мужу готовить еще буду. может и сама расспробую...

курица с цветной капустой понравилась всем, на ура, требовали добавки, хотят еще что б делали. унесу в копилку рецептов. спасибо!

я обязательно попробую что то из твоего флэша да с народом не густо -(

liika, очень рада, что блюда пришлись по вкусу!"

значит топовым блюдом можно назвать *курицу с цветной капустой в сливочном соусе*

Quote (Zu)

мама дорогая, где ты такое вычитала ? неужели сурими это отходы?

на яндексе полно статей на эту тему..лень сейчас искать
заодно и про актимель нашла всякие интересные вещи...например в Германии этот продукт получил премию за ” самую дерзкую рекламную ложь года “.

Зу, да, мне капуста с курицей тоже понравились

ILonika,
дяна, мы с тобой

Кто ищет то и не такое найдет. Сурими никогда не делались из глазов, хвостов, плавников и прочих отходов.

Историческая родина «сурими» – страны Юго-Восточной Азии. Первые письменные упоминания о сурими относятся к 1100 году и были найдены в Японии. В переводе с японского слово «сурими» означает «промытая перемолотая рыба». Еще в те времена люди заметили, что если приготовить фарш из свежей океанической белой рыбы, тщательно промыть его водой и отжать, то из полученной массы можно приготовить вкусные изделия любой формы. Наиболее популярными были рыбные шарики либо колбаски из сурими, которые стали называться «Камабоко». По мере развития кулинарного искусства, японские повара изобретали из сурими новые и новые блюда. Так как сурими не обладает запахом и выраженным вкусом, его стали использовать для имитации различных морепродуктов. При этом добавлялись различные пищевые красители, ароматы и травы, в изделиях из сурими использовались разнообразные начинки. Очень долго Камабоко оставалось кулинарным искусством. История его промышленного производства началась в 70-х годах прошлого столетия в Японии.

В результате многовекового развития этой кулинарной традиции сегодня в Японии насчитывается тысячи видов продуктов из сурими.

Бытует мнение, что сурими – это продукт, полученный из отходов переработки рыбы, и по этой причине крабовые палочки – вкусный, но не полезный продукт. Однако это не так.

Сурими – это концентрированный рыбный белок, очищенный от жиров, крови, ферментов, быстрорастворимых компонентов рыбного мяса. Как чистый белок сурими обладает высокой желеобразующей способностью и эластичностью. Сурими имеет белый цвет и не имеет выраженного вкуса и запаха.

Сурими производится только из филе свежевыловленной океанической рыбы определенных пород. Рыба должна быть переработана в сурими не позднее 6-10 часов с момента ее вылова. Филе рыбы должно иметь низкое содержание жира и высокую плотность, обладать белым цветом, в рыбе не должно быть темного мяса. По этой причине далеко не все породы рыб пригодны для производства сурими. Наиболее качественное сурими производят из тресковых пород (минтай, хек, путассу) и из некоторых тропических рыб (итойори, кроакер). Пригодными для производства сурими также являются тихоокеанская ставрида, сардина, гигантский кальмар, эсо и др. Однако сурими, произведенное из этих пород, либо обладает меньшей желеобразующей силой либо имеет более темный цвет. При производстве сурими филе рыбы не проходит термическую обработку, благодаря чему в сурими сохраняются все витамины и микроэлементы , которыми так богаты морепродукты.

Ну а про Актимель...гыы..сто грам йогурта по целе литра кефира - ну так пьют же, даже искренне считают, что иммунитет поднимает. Некоторые умные врачи выписывают во время болезни. Пока есть потребитель - на него всегда найдется свой покупатель.

Зу, замечательный флеш-моб.

Обещаю исправиться.