| Приветствуем! |
Приветствуем Вас, гость!
|
|
|
Что готовим сегодня?
| |
| liika | Дата: Среда, 30 Сентября 2009, 22:02:39 | Сообщение # 1 |
Выйди из себя и зайди нормально!
Сообщений: 1033
Награды: 97
Статус: За городом
| Девочки, рецепты, пожалуйста, сюда, в нужную темку.
а тут просто...хвастаемся. Стараюсь сделать подборку рецептов.
Моя нервная система слишком нервная.
|
| |
| |
| Георгинка | Дата: Вторник, 18 Декабря 2012, 21:48:38 | Сообщение # 2101 |
Само совершенство
Сообщений: 38529
Награды: 136
Статус: За городом
| а у нас макароны с сыром
а родитюлям винище с маринованным кальмаром 
Все будет. Стоит только расхотеть.
|
| |
| |
| New__Calipso | Дата: Вторник, 18 Декабря 2012, 23:47:54 | Сообщение # 2102 |
Начинающая стерва
Сообщений: 7390
Награды: 24
Статус: За городом
| Драники
Утро доброе бывает только тогда, когда это утро днём.
|
| |
| |
| Felicitas | Дата: Среда, 19 Декабря 2012, 00:11:38 | Сообщение # 2103 |
Альтер Эго
Сообщений: 11123
Награды: 21
Статус: За городом
| Quote (New__Calipso) Драники
с мясной начинкой были на выходных
а вчера и сегодня мы едим то, чем кормит мама
с работы выгребаюсь в семь-восемь
"Нельзя начать жизнь сначала, но её можно продолжить по-другому..." Р.Бах
|
| |
| |
| Георгинка | Дата: Суббота, 02 Февраля 2013, 22:39:17 | Сообщение # 2104 |
|
Само совершенство
Сообщений: 38529
Награды: 136
Статус: За городом
| У меня кризис жанра.
Месяц семья питалась , тем , что маме хочется - а маме месяц хотелось свеклы  , либо, что налепила, но продать не успела
сегодня титаническим усилием воли выдала старшему сыну и мужу что то из незаежженного.
рулет из бедра индейки , внутри куриное филе, салат - пятнашка- помидоры-огурец-редис белый- кукураза- зелень и булгур.
на обед был гороховый суп на курином бульоне:)
Все будет. Стоит только расхотеть.
|
| |
| |
| Георгинка | Дата: Вторник, 05 Февраля 2013, 20:54:17 | Сообщение # 2105 |
|
Само совершенство
Сообщений: 38529
Награды: 136
Статус: За городом
| Ужин из серии дешего и быстро
С утра замариновала 8 крыльев и 4 ножки маленькие- маринад- ом, соевый соус, сок одной мандаринки, горчица, кетчуп, мед. - по цене на 1,40, пусть с маринадом на 1,50
сейчас почистила порезала на четвертушки картошку- 2 кило по цене 0,15= на 30 копеек
сбрызнула маслом+ травки + чеснок
курицу и картошку в духовку на разных противнях на час при 200 гр- смотреть по своей духовке
салат морковка на торке+ чеснок+о+ горсть семечек . - 0,30 копеек
и лук красный маринованный. 0,10 копеек
итого на 2,20 ужин на 5 человек и на завтра , скорее всего, мужу на обед останется что завернуть.
Все будет. Стоит только расхотеть.
|
| |
| |
| Мусько | Дата: Вторник, 05 Февраля 2013, 21:13:14 | Сообщение # 2106 |
Persona grata
Сообщений: 8689
Награды: 75
Статус: За городом
| у меня дешевле
кг квашеной капусты + лук обжарила + колбасный хвостик и две ракверские сосиски + томат паста. Ну в общем лата на полтора максимум.
А, ну да, все скидала в кастрюлю и потушила 
Не ищите идеального человека. Сегодня я дома.
|
| |
| |
| Георгинка | Дата: Вторник, 05 Февраля 2013, 21:21:33 | Сообщение # 2107 |
|
Само совершенство
Сообщений: 38529
Награды: 136
Статус: За городом
| Цитата (Мусько) г квашеной капусты + лук обжарила + колбасный хвостик и две ракверские сосиски + томат паста. Ну в общем лата на полтора максимум.
у нас на завтра что то тип того, только с копчеными ребрами запланированно.
Все будет. Стоит только расхотеть.
|
| |
| |
| ILonika | Дата: Вторник, 05 Февраля 2013, 21:22:21 | Сообщение # 2108 |
Радушная хозяйка
Сообщений: 1912
Награды: 14
Статус: За городом
| Так мы сегодня жируем У нас куриное филе тушеное с пореем в сливках + гречка на гарнир.
GOV118 - код для скидки в 5$ на iherb.com
|
| |
| |
| Георгинка | Дата: Вторник, 05 Февраля 2013, 21:24:36 | Сообщение # 2109 |
|
Само совершенство
Сообщений: 38529
Награды: 136
Статус: За городом
| Мусько, а дети такое тоже едят?
мои не оч любят. мягко говоря.
Все будет. Стоит только расхотеть.
|
| |
| |
| Мусько | Дата: Вторник, 05 Февраля 2013, 21:44:23 | Сообщение # 2110 |
|
Persona grata
Сообщений: 8689
Награды: 75
Статус: За городом
| Цитата (Георгинка) а дети такое тоже едят?
+старший ест, а у младшей очередной кризис жанра - жрет тока хлопья, макароны (редко) и йогурты. Сегодня вот голодала со вчерашнего дня. На выбор была манна, макароны с сосисками и борщ. Кашу зарефьюзила, от макаронов отказалась. В полшестого поела борщ. До половины шестого вечера выпила тока кружку чая, больше злыдня мама ничего не давала. Борщ, что характерно, пошел на ура. Даже суток не прошло, как ребенок был согласен есть то, что дают
Не ищите идеального человека. Сегодня я дома.
|
| |
| |
| Rozmarine | Дата: Среда, 06 Февраля 2013, 00:07:29 | Сообщение # 2111 |
Cherry Lady
Сообщений: 12502
Награды: 37
Статус: За городом
| Цитата (ILonika) У нас куриное филе тушеное с пореем в сливках + гречка на гарнир.
синхронно! тока без порея а с шампиньонами..
Все всегда заканчивается хорошо!!! Если все закончилось плохо, значит, это еще не конец.
|
| |
| |
| ILonika | Дата: Среда, 06 Февраля 2013, 02:18:37 | Сообщение # 2112 |
|
Радушная хозяйка
Сообщений: 1912
Награды: 14
Статус: За городом
| Цитата (Rozmarine) синхронно! тока без порея а с шампиньонами..
представляешь, были еще отдельно маринованные шампиньоны
GOV118 - код для скидки в 5$ на iherb.com
|
| |
| |
| Ri_sha | Дата: Среда, 06 Февраля 2013, 10:35:32 | Сообщение # 2113 |
Зима и Солнце
Сообщений: 15196
Награды: 49
Статус: За городом
| Цитата (Георгинка) на обед был гороховый суп на курином бульоне:)
У нас сегодня на копченой косточке (практически без мяса , была заныкана) и с перловкой.
Рис с подливкой (шампиньоны, лук, сливки) и домашний маринованный огурчик.
Компот из двух яблок антоновки и жменьки брусники.
В дешевизне не соревнуюсь.  Но в общем-то близко  , с учётом, что нам на 2-2,5 дня.
Каждое утро, просыпаясь, мы выбираем себе настроение сами, так же как и одежду...
Одевайтесь в счастье, оно всегда в моде!
|
| |
| |
| Ri_sha | Дата: Понедельник, 11 Февраля 2013, 18:57:32 | Сообщение # 2114 |
|
Зима и Солнце
Сообщений: 15196
Награды: 49
Статус: За городом
| Щавелевый суп на мясном бульоне, пирог с капустой, минога, коктейль с клубникой. Будет в пятницу.
В субботу были шашлыки, котлетки с сыром и кумином (зирой), стейки, сладкие перцы с чесночком - всё на гриле, плюс селёдка под шубой, овощи свежие и маринованные.
Каждое утро, просыпаясь, мы выбираем себе настроение сами, так же как и одежду...
Одевайтесь в счастье, оно всегда в моде!
|
| |
| |
| Георгинка | Дата: Понедельник, 18 Февраля 2013, 22:07:58 | Сообщение # 2115 |
|
Само совершенство
Сообщений: 38529
Награды: 136
Статус: За городом
| суп- ботвинник- няяямка вытряхнула последнюю заначку из морозилки.
на ужин мужу камбала запеченная с помидорами
детям пююре и тушеная в сметане курица- привет из детства)))
Все будет. Стоит только расхотеть.
|
| |
| |
| Георгинка | Дата: Четверг, 21 Марта 2013, 16:29:22 | Сообщение # 2116 |
|
Само совершенство
Сообщений: 38529
Награды: 136
Статус: За городом
| Ах, Наденька, что ты со мной делаешь:))
я нашла Азоркину баночку сухих грибов. часть смолола в пыль и приправила шампиньонную подливку.
ААааааа! как же я люблю грибы.
Все будет. Стоит только расхотеть.
|
| |
| |
| Азорка | Дата: Пятница, 17 Мая 2013, 11:59:50 | Сообщение # 2117 |
Само совершенство
Сообщений: 16127
Награды: 151
Статус: За городом
| Цитата (Георгинка) Ах, Наденька, что ты со мной делаешь:))
 подгоню ещё, как заеду ))
вы что перестали готовить? тишинааааа
У нас на обед суп из молодой ботвы с зеленью, очень вкусно
На ужин свиная рулька и тушёная капуста. Всё жирно и вкусно ))) Это моим мужчинам.
Ну и салат овощной: капуста, помидоры, огурцы, редиска, зелень....Чуть оливкового масла и ложка Бальзамико. Вкусно! ))
my car(ma) drives over my dog(ma) ^))
|
| |
| |
| Dimkina | Дата: Пятница, 17 Мая 2013, 12:04:11 | Сообщение # 2118 |
Само совершенство
Сообщений: 6317
Награды: 8
Статус: За городом
| Цитата (Азорка) вы что перестали готовить?
Нет, все так быстро съедается, что сразу забывается, что готовили
У нас будет холодный суп. И шашлык (на завтра)
И кваса хочу заквасить домашнего пока жарко и он быстро перебродит
Цитата (Азорка) На ужин свиная рулька
из мульти?
Или в духовке тоже такое можно изобразить?
Улыбнись и все будет зашибись. :)
|
| |
| |
| Азорка | Дата: Пятница, 17 Мая 2013, 12:14:12 | Сообщение # 2119 |
|
Само совершенство
Сообщений: 16127
Награды: 151
Статус: За городом
| Цитата (Dimkina) Или в духовке тоже такое можно изобразить?
оказывается без мульти тоже можно готовить но с ней лучше таки )))
в духовке
отвариваю рульку, побольше такую, мужчин же трое(четвёртый пока не в теме)) в специях, чтоб бульон был вкусный и наваристый. часа 1.5-2
капусту кислую обжариваю на сковороде с луком и копчёным мясом
потом капусту на противень, сверху рульку обмазанную горчицей или хреном, залить бульоном или пивом, и на 180 где то минут 40.
приятного объедания )))
а мне салат овощной скромно так )))))
my car(ma) drives over my dog(ma) ^))
|
| |
| |
| Азорка | Дата: Пятница, 17 Мая 2013, 12:14:57 | Сообщение # 2120 |
|
Само совершенство
Сообщений: 16127
Награды: 151
Статус: За городом
| Цитата (Dimkina) И шашлык (на завтра)
и у нас замаринован на выходные
Цитата (Dimkina) И кваса хочу заквасить домашнего
а он полезный? а то только воду пьём, я и детей приучила
my car(ma) drives over my dog(ma) ^))
|
| |
| |
| Азорка | Дата: Пятница, 17 Мая 2013, 12:18:06 | Сообщение # 2121 |
|
Само совершенство
Сообщений: 16127
Награды: 151
Статус: За городом
| Цитата (Георгинка) и тушеная в сметане курица
хочу рецепт
my car(ma) drives over my dog(ma) ^))
|
| |
| |
| AleksO | Дата: Пятница, 17 Мая 2013, 12:22:08 | Сообщение # 2122 |
Само совершенство
Сообщений: 22048
Награды: 22
Статус: За городом
| А у нас вчерась готовилося.
Щавельный без мяса...
Куриное филе в духовке под сыром и помидоркой.
Салат из молодой капустки с лимоном,ол. маслом и укропом.
Шашлык из филешки на выхах будет. у нас по всей улице запахи шашлыков на выходных.. народ дорвался
Нет. Ничего. Невозможного.
Сообщение отредактировал AleksO - Пятница, 17 Мая 2013, 12:22:36 |
| |
| |
| Sunny | Дата: Пятница, 17 Мая 2013, 12:23:58 | Сообщение # 2123 |
Само совершенство
Сообщений: 6204
Награды: 5
Статус: За городом
| а я, а я буду печь медовик. 
и филе леща пожарим, а может и на котлеты решимся из этого филе, пока не знаю.
Ребенок может научить взрослого трем вещам: радоваться без всякой причины, всегда находить себе занятие и настаивать на своем.
|
| |
| |
| Dimkina | Дата: Пятница, 17 Мая 2013, 12:27:46 | Сообщение # 2124 |
|
Само совершенство
Сообщений: 6317
Награды: 8
Статус: За городом
|
гранд мерси! а где рульку брать? На базаре?
Цитата (Азорка) а он полезный?
я беру тот, который настоящий- с суслом и сухими дрожжами. В Максиме, литовский иои российский, который по 3 пакетика в пачке (1 пакетик на 3 литра)
Цитата (AleksO) у нас по всей улице запахи шашлыков на выходных
вот и мы так подумали- не так самим хочется, сколько соседи раздразнят
Улыбнись и все будет зашибись. :)
|
| |
| |
| МэриПоппинс | Дата: Пятница, 17 Мая 2013, 12:30:11 | Сообщение # 2125 |
Само совершенство
Сообщений: 8679
Награды: 8
Статус: За городом
| сегодня самое время для гаспачо или холодного супа.
ничего другого даже не хочется
|
| |
| |
| МэриПоппинс | Дата: Пятница, 17 Мая 2013, 12:31:35 | Сообщение # 2126 |
|
Само совершенство
Сообщений: 8679
Награды: 8
Статус: За городом
| Цитата (Dimkina) 1 пакетик на 3 литра
насушить сухарей ржаного хлеба. обжарить пару на огне до черной корочки (для цвету и горчинки)ю в 3-литровую банку сухари, чуть дрожжей (для первого разу, потом не надо) и сахара ну и воды не забыть налить
точно полезный квас
Сообщение отредактировал МэриПоппинс - Пятница, 17 Мая 2013, 12:32:04 |
| |
| |
| Ri_sha | Дата: Пятница, 17 Мая 2013, 12:36:30 | Сообщение # 2127 |
|
Зима и Солнце
Сообщений: 15196
Награды: 49
Статус: За городом
| Цитата (Азорка) а он полезный?
Нам полезный хлебный
Я квас делаю из относительно дешёвого хлеба. Фирму не помню, продаётся на Центральном рынке около 0,66 лата за буханку. Rupjmaize.
Нарезаю ломтями по 2-2,5см, румяню в духовке на максимуме с обоих сторон. Сразу бросаю в кипяток (8-9 литров) + стакан сахара. Когда становиться тёплым, 50г дрожжей. 3 дня стоит на кухне. Потом процеживаю в 3-х литровые банки, добавляю 2/3 стакана сахара на банку, размешиваю и переливаю в пластиковые бутылки (естественно не под горлышко). Ещё 3 дня в холодильнике и СУПЕР. Почти как в детстве.
В "Кухне" рецепт где-то выложен.
Каждое утро, просыпаясь, мы выбираем себе настроение сами, так же как и одежду...
Одевайтесь в счастье, оно всегда в моде!
|
| |
| |
| Азорка | Дата: Пятница, 17 Мая 2013, 12:39:11 | Сообщение # 2128 |
|
Само совершенство
Сообщений: 16127
Награды: 151
Статус: За городом
| Цитата (Dimkina) На базаре?
угу )))
Раздразнили квасом полезным надо сделать что ли )))
my car(ma) drives over my dog(ma) ^))
|
| |
| |
| Азорка | Дата: Пятница, 17 Мая 2013, 12:39:56 | Сообщение # 2129 |
|
Само совершенство
Сообщений: 16127
Награды: 151
Статус: За городом
| Цитата (МэриПоппинс) или холодного супа.
какие делаешь?
я на кефире и свекле. мои любят. вот думаю ещё какой то сделать
my car(ma) drives over my dog(ma) ^))
|
| |
| |
| Ri_sha | Дата: Пятница, 17 Мая 2013, 12:42:13 | Сообщение # 2130 |
|
Зима и Солнце
Сообщений: 15196
Награды: 49
Статус: За городом
| Цитата (МэриПоппинс) сегодня самое время для гаспачо или холодного супа. ничего другого даже не хочется
Холодный со свеклой на кефире. И запечёная в духовке картошка без никому.
А так каждый день тазик салата из сырых овощей в разно всяких вариациях. Например, листья салата, зелёный лук, укроп, черемша и листья редиса, соль и сметана.
Или помидоры, черемша, базилик, лимонный сок, масло.
Свежая капуста, огурец, укроп, чеснок, чуток сахара, масло.
На завтра тазик беляшей, травки и сырые овощи. Домашние рафаелки - спасибо за напоминание Криське.
Каждое утро, просыпаясь, мы выбираем себе настроение сами, так же как и одежду...
Одевайтесь в счастье, оно всегда в моде!
|
| |
| |
| МэриПоппинс | Дата: Пятница, 17 Мая 2013, 12:43:38 | Сообщение # 2131 |
|
Само совершенство
Сообщений: 8679
Награды: 8
Статус: За городом
| Цитата (Азорка) какие делаешь?
много зелени (очень много.. по пучку целому лука, петрушки и укропа), огурец, редиска, банка маринованной свеклы (маринад можно слить, можно оставить), яйцо. заливаю все кефиром.
вприкуску горячая свежесваренная картошка
мясо добавляю только если это единственное болюдо и надо сытности.
хотя вкусно с горячей картошкой порезать мороженное сало
|
| |
| |
| Ri_sha | Дата: Пятница, 17 Мая 2013, 12:46:26 | Сообщение # 2132 |
|
Зима и Солнце
Сообщений: 15196
Награды: 49
Статус: За городом
| Цитата (Азорка) вот думаю ещё какой то сделать
Я люблю из щавля - всё тож, что и со свеклой, только минус свекла и кефир, добавляю сметану.
Цитата (Азорка) Раздразнили квасом полезным надо сделать что ли )))
И на нём окрошку.
250г отварного мяса (или колбасы, сосисок, сарделек)
2 свежих огурца, 10 редисок, 3~4 вареные картофелины, 150г зеленого лука, укроп,
4 вареных яйца,
соль, горчица, сметана, хлебный квас
Лук мелко порезать и растереть с солью до появления сока.
Желток крутого яйца растереть с горчицей (1 чайная ложка). Остальные яйца покрошить.
Все остальные продукты "крошатся" - режутся мелкими кубиками.
Все соединяем, солим.
Перед подачей смесь овощей положить в тарелку, залить квасом, положить сметану и мелко нарезанный укроп.
Рецепт тоже где-то был.
Каждое утро, просыпаясь, мы выбираем себе настроение сами, так же как и одежду...
Одевайтесь в счастье, оно всегда в моде!
|
| |
| |
| AleksO | Дата: Пятница, 17 Мая 2013, 12:55:47 | Сообщение # 2133 |
|
Само совершенство
Сообщений: 22048
Награды: 22
Статус: За городом
| я в кафе ела щавельный с кефиром (или сметаной) холодный.. оч. вкусно.
Гаспачо для меня слишком ... помидорный. кислый.
Нет. Ничего. Невозможного.
|
| |
| |
| Азорка | Дата: Пятница, 17 Мая 2013, 12:57:16 | Сообщение # 2134 |
|
Само совершенство
Сообщений: 16127
Награды: 151
Статус: За городом
| Ri_sha, ну вкуснятина )))) Квас отказывается не только попить, но и поесть )))
my car(ma) drives over my dog(ma) ^))
|
| |
| |
| Dimkina | Дата: Пятница, 17 Мая 2013, 13:10:45 | Сообщение # 2135 |
|
Само совершенство
Сообщений: 6317
Награды: 8
Статус: За городом
| Цитата (МэриПоппинс) точно полезный квас
мороки много мне
да и этот, что в пачках, он же не искусственный
Цитата Состав: ячменный солод, рисовый солод, экстракт хмеля, вода, сухие дрожжи.
я беру такой или такой
Улыбнись и все будет зашибись. :)
|
| |
| |
| Ri_sha | Дата: Пятница, 17 Мая 2013, 14:16:32 | Сообщение # 2136 |
|
Зима и Солнце
Сообщений: 15196
Награды: 49
Статус: За городом
| Dimkina, первый когда-то покупали. Всё же он ближе к магазинному.
Хлебный он другой! Он красивый, жёлтенький!
А как пахнет! Особенно ржаной хлеб, пока запекается. Я даже стала брать по две буханки, потому как домашние (да и сама ) стали покушаться на сухари, и для кваса нехватало.
Цитата (Dimkina) мороки много
Хлеб в духовке сам запекается, в это время вода в кастрюле тоже сама закипает.
Вся "морока" только перелить. Так кувшин, половник и ситечко вроде как доступны.
Каждое утро, просыпаясь, мы выбираем себе настроение сами, так же как и одежду...
Одевайтесь в счастье, оно всегда в моде!
|
| |
| |
| Dimkina | Дата: Пятница, 17 Мая 2013, 14:34:26 | Сообщение # 2137 |
|
Само совершенство
Сообщений: 6317
Награды: 8
Статус: За городом
| Цитата (Ri_sha) Хлеб в духовке сам запекается, в это время вода в кастрюле тоже сама закипает.
Ri_sha, ты так вкусно пишешь
а квасить 3 дня? дооолго
Улыбнись и все будет зашибись. :)
|
| |
| |
| Dimkina | Дата: Пятница, 17 Мая 2013, 14:36:08 | Сообщение # 2138 |
|
Само совершенство
Сообщений: 6317
Награды: 8
Статус: За городом
| Цитата (Ri_sha) Нарезаю ломтями по 2-2,5см, румяню в духовке на максимуме с обоих сторон. Сразу бросаю в кипяток (8-9 литров) + стакан сахара.
а на 3 литра сколько хлеба надо брать?
сахара?
дрожжей?
у меня нет 9-ти литровой тары
Улыбнись и все будет зашибись. :)
|
| |
| |
| Ri_sha | Дата: Пятница, 17 Мая 2013, 15:23:26 | Сообщение # 2139 |
|
Зима и Солнце
Сообщений: 15196
Награды: 49
Статус: За городом
| Цитата (Dimkina) а квасить 3 дня? дооолго
Если в помещении +20 или выше, то 2 дня хватит. 
Цитата (Dimkina) а на 3 литра сколько хлеба надо брать?
сахара?
дрожжей?
1/3 от указанного
Цитата (Dimkina) у меня нет 9-ти литровой тары
Если в первый раз понравится , то и 9-литровая появится. Или 2 3-литровые.
Если погода тёпло-жаркая, то я 2 раза в месяц делаю. Ненадоедает. Только в холодильнике место для бутылок порой не хватает. Кроме кваса, ещё молоко, кипячёная вода, сок какой тоже стоять хотят.
Каждое утро, просыпаясь, мы выбираем себе настроение сами, так же как и одежду...
Одевайтесь в счастье, оно всегда в моде!
|
| |
| |
| Dimkina | Дата: Пятница, 17 Мая 2013, 16:09:36 | Сообщение # 2140 |
|
Само совершенство
Сообщений: 6317
Награды: 8
Статус: За городом
| Цитата (Ri_sha) 1/3 от указанного
треть буханки? буханка сколько? кг? 800 гр? хлеб типа кирпич или такой черный-черный?
Улыбнись и все будет зашибись. :)
|
| |
| |
| Мусько | Дата: Пятница, 17 Мая 2013, 16:17:00 | Сообщение # 2141 |
|
Persona grata
Сообщений: 8689
Награды: 75
Статус: За городом
| Да-да, распишите, пжлст, подробно приготовление кваса на 3л кастрюлю
скока хлеба и какого, скока дрожжей, сахара...
Не ищите идеального человека. Сегодня я дома.
|
| |
| |
| МэриПоппинс | Дата: Пятница, 17 Мая 2013, 16:28:16 | Сообщение # 2142 |
|
Само совершенство
Сообщений: 8679
Награды: 8
Статус: За городом
| Цитата (Мусько) на 3л кастрюлю
делаю на 3литровую банку
хлеба нуууу обычно горбушки собираю.. вот.. штучек 5-6 больших
дрожжи сухие половину пакетика + сахара несколько столовых ложек (не люблю сладкий квас) - это для первой закваски кладется только.
залить хлеб горячей водой. остынет - сахар и дрожжи добавить.
Когда квас будет готов - сливают, оставляя на дне хлеб и закваски немного. добавляют воды, немного свежего хлеба - и дальше стоит
|
| |
| |
| МэриПоппинс | Дата: Пятница, 17 Мая 2013, 16:31:38 | Сообщение # 2143 |
|
Само совершенство
Сообщений: 8679
Награды: 8
Статус: За городом
| в тырнете пишут - Цитата Если хотите приготовить хлебный квас дома, вам понадобятся такие ингредиенты из расчета на 1 л воды:
200 г сухарей
10 г дрожжей
50 г сахара
Положите сухари в эмалированную кастрюлю и залейте их кипятком. Накройте крышкой и дайте настояться 3 часа. Разведите дрожжи теплой водой, добавьте щепотку муки и оставьте на 1 час.
Процедите настой на сухарях, добавьте в него дрожжи и сахар. Поставьте квас в теплое место бродить 5 часов, после чего его можно разливать по бутылкам и хранить в холодильнике. Ваш напиток готов.
Кстати, в хлебный квас по желанию можно добавить курагу, изюм, имбирь, мяту и различные другие пряности. Все эти дополнительные ингредиенты добавляют на этапе добавления сахара и дрожжей. |
| |
| |
| Dimkina | Дата: Пятница, 17 Мая 2013, 17:37:10 | Сообщение # 2144 |
|
Само совершенство
Сообщений: 6317
Награды: 8
Статус: За городом
| МэриПоппинс,  спасибо!
Улыбнись и все будет зашибись. :)
|
| |
| |
| Азорка | Дата: Вторник, 21 Мая 2013, 17:07:39 | Сообщение # 2145 |
|
Само совершенство
Сообщений: 16127
Награды: 151
Статус: За городом
| ох, забежала сегодня на рынок. после него в рими-максиму ходить не хочется 
всё такое свежее, вкусное :))
по теме
молодая картошка со сметаной, салат овощной(помидоры, огурцы, редиска, капуста белокочанная, зелень всякая) приправлено вкуснейшим соусом. мой фирменный теперь будет ))))
на десерт пирог с ягодами
завтра испеку пирог с рабарбаром по просьбе домашних
my car(ma) drives over my dog(ma) ^))
|
| |
| |
| ILonika | Дата: Вторник, 21 Мая 2013, 22:06:52 | Сообщение # 2146 |
|
Радушная хозяйка
Сообщений: 1912
Награды: 14
Статус: За городом
| Цитата (Азорка) приправлено вкуснейшим соусом. мой фирменный теперь будет ))))
поделись, пожалуйста, рецептом
так вкусно написала, что придется завтра на рынок топать
GOV118 - код для скидки в 5$ на iherb.com
|
| |
| |
| Георгинка | Дата: Вторник, 21 Мая 2013, 22:23:49 | Сообщение # 2147 |
|
Само совершенство
Сообщений: 38529
Награды: 136
Статус: За городом
| Цитата (Азорка) ох, забежала сегодня на рынок. после него в рими-максиму ходить не хочется
всё такое свежее, вкусное :))
и не говори..
у нас сегодня салат овощной с бальзамико и ом.
бараньи котлеты с цедрой лимона
и рис с овощами.
Все будет. Стоит только расхотеть.
|
| |
| |
| Азорка | Дата: Среда, 22 Мая 2013, 09:36:50 | Сообщение # 2148 |
|
Само совершенство
Сообщений: 16127
Награды: 151
Статус: За городом
| Цитата (ILonika) поделись, пожалуйста, рецептом
вариант первый:
соевый соус, ложка - две мёда(лучше жидкий, но у меня загустел и ничего, он прекрасно размешался), оливковое масло(3-5 ст. ложек, в зависимости от кол-ва салата), все перемешать в мисочке и заправить салат. обалденный. улетел в миг ))) я не солила кстати, т к соевый соус солёный достаточно
Цитата (ILonika) придется завтра на рынок топать
вариант второй, чуть другой:
пару ложек мёда, горчица, оливковое масло. так же все перемешать и в салат. ооочень вкусно
my car(ma) drives over my dog(ma) ^))
Сообщение отредактировал Азорка - Среда, 22 Мая 2013, 09:37:16 |
| |
| |
| Ri_sha | Дата: Среда, 22 Мая 2013, 09:50:50 | Сообщение # 2149 |
|
Зима и Солнце
Сообщений: 15196
Награды: 49
Статус: За городом
| Цитата (Азорка) ох, забежала сегодня на рынок. после него в рими-максиму ходить не хочется всё такое свежее, вкусное :))
Теперь меня сможете понять, что ходить два раза в день через рынок невозможно равнодушно пройти мимо.
Особенно сезонных овощей и ягод/фруктов.
Вчера была жареная салака и тазик зелёного салата - именно зелёного - травки и огурец - заправка: соль, сахар, выдавленный чеснок и растительное масло.
Сегодня вечером жареные кабачки с соусом (майонез, лук, чеснок, укроп) и кисель из рабарбара.
На завтра серый горох с луком и шкварками из копченого мяска, кефир.
Каждое утро, просыпаясь, мы выбираем себе настроение сами, так же как и одежду...
Одевайтесь в счастье, оно всегда в моде!
|
| |
| |
| Sunny | Дата: Среда, 22 Мая 2013, 09:53:40 | Сообщение # 2150 |
|
Само совершенство
Сообщений: 6204
Награды: 5
Статус: За городом
| У нас суп из свежесобранного щавеля и запеченый в духовке карп
Ребенок может научить взрослого трем вещам: радоваться без всякой причины, всегда находить себе занятие и настаивать на своем.
|
| |
| |
|
|
Главная
