Что готовим сегодня?

Дата: Четверг, 30 Января 2014, 13:39:26 | Сообщение # 2301

Само совершенство

Сообщений: 16127

Награды: 151

Статус: За городом

Orchidea, ммм, спасиба. Буду делать :)))
Гуча, спасиб! Что то не делала такое ещё, а моим явно понравится

my car(ma) drives over my dog(ma) ^))

Дата: Четверг, 30 Января 2014, 13:40:34 | Сообщение # 2302

Само совершенство

Сообщений: 16127

Награды: 151

Статус: За городом

Цитата Rozmarine (

)

и прогретые на сухой сковородке - на завтрак готовлю в воскресенье

точно! прогретые ещё вкуснее наверно :))

my car(ma) drives over my dog(ma) ^))

Дата: Четверг, 30 Января 2014, 13:47:41 | Сообщение # 2303

Зима и Солнце

Сообщений: 15196

Награды: 49

Статус: За городом

Цитата Rozmarine (

)

может в этом кроется секрет вкусной курицы?

Она ж птица! Ей парИть положено! hi-hi

Действительно решётка для того, чтобы ветер обдувал со всех сторон и все соки тогда остаются внутри птушки. Куры сейчас не слишком жирные, внизу тушки я всё лишнее тоже срезаю. На противень, который внизу мало, что капает.

Многим нравится запекать курицу на решётке, а под ней на противне картошку - картошка румянится от капающего жира. Мы любим именно запечёную в сухом виде - срез сверху обзаводится румяной шапочкой - получается внутри шкурки мягкая, даже как бы пушистая картошка! Разломаешь, мокнёшь в соль, соус или присыпешь шарена сол http://www.myjulia.ru/post/584981/

Каждое утро, просыпаясь, мы выбираем себе настроение сами, так же как и одежду...
Одевайтесь в счастье, оно всегда в моде!

Дата: Четверг, 30 Января 2014, 13:49:02 | Сообщение # 2304

Само совершенство

Сообщений: 16127

Награды: 151

Статус: За городом

Цитата Гуча (

)

масла не жалеем

сливочного или растительное?

my car(ma) drives over my dog(ma) ^))

Гуча

Дата: Четверг, 30 Января 2014, 13:52:56 | Сообщение # 2305

Золотая ручка

Сообщений: 22561

Награды: 141

Статус: За городом

Цитата Азорка (

)

растительное?

Растительное, сливочное не гуддд жарить. Но если ты просто кашу делаешь без грибов и прочего, тогда крупа+вода, и вот потом сливочного масла доходить каше.

Не принимайте на свой счет ничего, кроме денег.

Дата: Четверг, 30 Января 2014, 14:03:26 | Сообщение # 2306

Cherry Lady

Сообщений: 12502

Награды: 37

Статус: За городом

Цитата Азорка (

)

прогретые

я их на горячую сухую сковородку.. ненадолго.. такой хрустик классный.. и сыр подплавляется..

Все всегда заканчивается хорошо!!! Если все закончилось плохо, значит, это еще не конец.

Дата: Четверг, 30 Января 2014, 14:19:09 | Сообщение # 2307

Само совершенство

Сообщений: 16127

Награды: 151

Статус: За городом

Цитата Гуча (

)

о если ты просто кашу делаешь без грибов и прочего,

это я знаааю )) я как раз с грибами хочу сделать завтра

my car(ma) drives over my dog(ma) ^))

Дата: Четверг, 30 Января 2014, 16:36:58 | Сообщение # 2308

Само совершенство

Сообщений: 6317

Награды: 8

Статус: За городом

Цитата Rozmarine (

)

в духовке картошку

я делаю так- чищу картошку, режу половинками или четвертушками (но вдоль, чтоб тонкие и длинные получились), обмасливаю их (ОМ+соль+приправа картофельная) и на противень на бумагу в горячую уже духовку. ФФФсе! sml

иногда этажом ниже на соседнем протвине крылья в соево-медовом соусе загораютЬ sml

или каКлеты

Улыбнись и все будет зашибись. :)

Дата: Четверг, 30 Января 2014, 17:25:52 | Сообщение # 2309

Cherry Lady

Сообщений: 12502

Награды: 37

Статус: За городом

Цитата Dimkina (

)

и на противень на бумагу в горячую уже духовку

вот так она у меня пАреной получается.. нефига корочки нет..

Все всегда заканчивается хорошо!!! Если все закончилось плохо, значит, это еще не конец.

Дата: Четверг, 30 Января 2014, 17:33:46 | Сообщение # 2310

Само совершенство

Сообщений: 16127

Награды: 151

Статус: За городом

Цитата Dimkina (

)

я делаю так

Цитата Rozmarine (

)

нефига корочки нет..

а я так
беру противень, чуть масла оливкового туда, кладу всего чего. ну например, первый ряд куриные ножки, второй - свекла сырая(можно пополам порезать), третий ряд - перцы и последний ряд картошку, тоже можно половинками. посолить прям сверху на овощи и в подогретую духовку все это дело. ставлю на конвекцию, на 180 гр примерно и минут через 50 все готово. картошка с корочкой :)))
пс: ещё воды туда чуток наливаю

my car(ma) drives over my dog(ma) ^))

Сообщение отредактировал Азорка - Четверг, 30 Января 2014, 17:35:03

Дата: Четверг, 30 Января 2014, 17:39:40 | Сообщение # 2311

Само совершенство

Сообщений: 6317

Награды: 8

Статус: За городом

Цитата Rozmarine (

)

вот так она у меня пАреной получается.. нефига корочки нет..

Т какая? а режим?
я даже на конвекцию сразу не ставлю, иначе подгорает, а внутри сыровата...

Цитата Азорка (

)

например, первый ряд куриные ножки

ножки я тоже с корочкой люблю hi-hi

Улыбнись и все будет зашибись. :)

Дата: Четверг, 30 Января 2014, 17:40:25 | Сообщение # 2312

Само совершенство

Сообщений: 16127

Награды: 151

Статус: За городом

Цитата Dimkina (

)

ножки я тоже с корочкой люблю

они тоже с корочкой получаются :))))))

my car(ma) drives over my dog(ma) ^))

Гуча

Дата: Четверг, 30 Января 2014, 17:45:06 | Сообщение # 2313

Золотая ручка

Сообщений: 22561

Награды: 141

Статус: За городом

Цитата Rozmarine (

)

нефига корочки нет..

В следующий раз перед тем как засунуть смажь ее медом. Корочка будет загляденье. Вкусная, хрустящая, главное заранее договаривайтесь кто ее будет есть, бо желающих обычно много.

Не принимайте на свой счет ничего, кроме денег.

Дата: Четверг, 30 Января 2014, 18:07:59 | Сообщение # 2314

Cherry Lady

Сообщений: 12502

Награды: 37

Статус: За городом

вдохновляете повторить.. а то сколько у меня эта плита - всё нефига..

каждый раз крах

курица лучше всего на сковороде на поверхности - цыплёнок табака (тапака) получалась

Все всегда заканчивается хорошо!!! Если все закончилось плохо, значит, это еще не конец.

OLECKA

Дата: Четверг, 30 Января 2014, 18:55:26 | Сообщение # 2315

Само совершенство

Сообщений: 6970

Награды: 9

Статус: За городом

Гуча, Я тебя лю...спасибочки

Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом, чем тихой, воспитанной тварью. Ф. Раневская

Дата: Воскресенье, 02 Февраля 2014, 15:48:54 | Сообщение # 2316

Само совершенство

Сообщений: 16127

Награды: 151

Статус: За городом

Цитата Азорка (

)

можно пошаговый рецептик :)))?

Цитата Orchidea (

)

Азорка, вот фото из журнала.

сделала сегодня! чуть по другому, без гриля. обжарила мелко нарезанное куриное филе, туда же мелко паприку и в конце добавила сладкий китайский соус с кусочками ананасов. далее, все как на картинке. самое сложное для меня было скрутить :))) и подогрела на сковороде, чтоб чуть подрумянились

улёт полный, слопано за 5 минут sml

спасибо!
Розмаринке, отдельное спс, за смс поддержку в этом деле sml

Цитата Гуча (

)

Отвал башки.

полный отвал! я сделала с тушёнкой, съедено было в миг :))) и сытно кстати!

my car(ma) drives over my dog(ma) ^))

feride

Дата: Воскресенье, 02 Февраля 2014, 20:20:31 | Сообщение # 2317

Само совершенство

Сообщений: 12163

Награды: 20

Статус: За городом

щи из кислой капусты с копчёностями

ТО, ЧТО МОЖНО СДЕЛАТЬ СЕГОДНЯ- СДЕЛАЙ ПОСЛЕЗАВТРА, И ТОГДА У ТЕБЯ ПОЯВИТСЯ ДВА СВОБОДНЫХ ДНЯ!!!))

Дата: Воскресенье, 02 Февраля 2014, 20:35:32 | Сообщение # 2318

Cherry Lady

Сообщений: 12502

Награды: 37

Статус: За городом

старшому печёнку жарю со случком..
младшему - куриное филе в сливках и с шампиньнами..

а мне есть нЕчего.. slozki

Все всегда заканчивается хорошо!!! Если все закончилось плохо, значит, это еще не конец.

Криська

Дата: Воскресенье, 02 Февраля 2014, 21:13:56 | Сообщение # 2319

Само совершенство

Сообщений: 9456

Награды: 88

Статус: За городом

Rozmarine, а у меня после обЭда пюре осталось

я к нему сварила риса пачку, отдельно пожарила лучок с морковочкой, добавила немножко муки (уж очень воздушное пюре получилось... без муки форму котлетки не держали), и нажарила котлеток sml

со сметаной ооочень вкусно!

...а, я ж к ним ещё зеленушки мороженой в морозилке нашла! и в котлетки добавила. мммм..... петрушечка с укропчиком. я о них уже месяц мечтала hi-hi

сегодня вспомнила, что они у нас есть. ура!

*похоже, в меня пора тапки кидать

"зеленушечка, петрушечка, укропчик, морковочка".... ужИс

Дата: Воскресенье, 02 Февраля 2014, 22:40:12 | Сообщение # 2320

Cherry Lady

Сообщений: 12502

Награды: 37

Статус: За городом

Цитата Криська (

)

котлетки

Цитата Криська (

)

лучок

во как ласково надо! sml

Все всегда заканчивается хорошо!!! Если все закончилось плохо, значит, это еще не конец.

Дата: Воскресенье, 02 Февраля 2014, 22:43:59 | Сообщение # 2321

Само совершенство

Сообщений: 38529

Награды: 136

Статус: За городом

спагетти с сосисками 0:)

себе таз салатных листьев+ кефир
не могу- скучаю по траве)

Все будет. Стоит только расхотеть.

Криська

Дата: Воскресенье, 02 Февраля 2014, 23:37:04 | Сообщение # 2322

Само совершенство

Сообщений: 9456

Награды: 88

Статус: За городом

Цитата Георгинка (

)

не могу- скучаю по траве)

я за собой в последнее время тоже заметила тягу к траве-зелени sml

Дата: Понедельник, 03 Февраля 2014, 22:21:28 | Сообщение # 2323

Само совершенство

Сообщений: 38529

Награды: 136

Статус: За городом

тефтели-йожики)))
в соусе томатно- сметанном
и сечка)

Все будет. Стоит только расхотеть.

Сообщение отредактировал Георгинка - Понедельник, 03 Февраля 2014, 22:23:17

OLECKA

Дата: Вторник, 04 Февраля 2014, 19:59:36 | Сообщение # 2324

Само совершенство

Сообщений: 6970

Награды: 9

Статус: За городом

- Щавелевый суп с фрикадельками
- пицца- многА

Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом, чем тихой, воспитанной тварью. Ф. Раневская

Дата: Вторник, 04 Февраля 2014, 20:16:04 | Сообщение # 2325

Само совершенство

Сообщений: 16127

Награды: 151

Статус: За городом

тыквенный крем суп
котлеты
тушёная капуста

my car(ma) drives over my dog(ma) ^))

Дата: Вторник, 04 Февраля 2014, 21:08:06 | Сообщение # 2326

Persona grata

Сообщений: 8689

Награды: 75

Статус: За городом

блииииинчики с мясомммммм sml

Не ищите идеального человека. Сегодня я дома.

Криська

Дата: Вторник, 04 Февраля 2014, 21:14:17 | Сообщение # 2327

Само совершенство

Сообщений: 9456

Награды: 88

Статус: За городом

а я вареников ленивых наелась sml

люблю я их

солёёёёных sml

Orchidea

Дата: Четверг, 06 Февраля 2014, 00:09:43 | Сообщение # 2328

Само совершенство

Сообщений: 7224

Награды: 8

Статус: За городом

Меня сегодня штырило..
Пицца (на целый противень)
Отбивные в духовке под сыром-луком-помидорами
Куриное филе в сливках
Салатик краб.палки-ледус салат-паприка
Потом мне резко все надоело, чистить картошку СТРАШНо лень, на гарнир отварила макароны sml

Дата: Понедельник, 10 Февраля 2014, 20:55:35 | Сообщение # 2329

Само совершенство

Сообщений: 38529

Награды: 136

Статус: За городом

суп с чечевицей)
жареная рыба и запеченая картошка.
насыпной яблочный пирог

Все будет. Стоит только расхотеть.

Дата: Понедельник, 17 Февраля 2014, 11:58:55 | Сообщение # 2330

Зима и Солнце

Сообщений: 15196

Награды: 49

Статус: За городом

В пятницу беляши-беляшики.

Дочка кексики с шоколадом пекла.
В субботу суп с фрикадельками.
В воскресенье чанахи в горшочках.

Плюс все дни салаты с квашеной капусты, кефир и компоты.

Дата: Понедельник, 17 Февраля 2014, 12:34:48 | Сообщение # 2331

Persona grata

Сообщений: 8689

Награды: 75

Статус: За городом

вчера солянки наварила. Ведро. Но полведра сразу сожрали hi-hi

Сегодня солянка вчерашняя и свиное отбивное на второе (С) с квашенной капустой на гарнир.

Не ищите идеального человека. Сегодня я дома.

AleksO

Дата: Понедельник, 17 Февраля 2014, 12:42:38 | Сообщение # 2332

Само совершенство

Сообщений: 22048

Награды: 22

Статус: За городом

У меня тоже за 2 дня наготовлено и сожрато:
Суп шампиньонный (По Ришиному с овсянкой)
Дорада у нас в максиме со скидкой была... мммм запеченая с приправами... тоже доетая.

сегодня нуна что-то новое думать.....хмхмхмммм.

суп лососевый на дзинтарсе с креветками...ииии что бы придумать на второе... надо по вашим постам пройтисьььь.

Нет. Ничего. Невозможного.

AleksO

Дата: Понедельник, 17 Февраля 2014, 12:44:48 | Сообщение # 2333

Само совершенство

Сообщений: 22048

Награды: 22

Статус: За городом

Цитата Криська (

)

а я вареников ленивых наелась sml люблю я их

солёёёёных sml

Сделала мелким... со сладкой сметанкой.... забраковааали...
вообще есть не стали... что за дети пошли? я в детстве так любила вареники ленииивые.

Нет. Ничего. Невозможного.

Дата: Понедельник, 17 Февраля 2014, 12:47:29 | Сообщение # 2334

Зима и Солнце

Сообщений: 15196

Награды: 49

Статус: За городом

Цитата Мусько (

)

Знатно я

Колись, чем капусту ублажаешь?

Дата: Понедельник, 17 Февраля 2014, 13:53:50 | Сообщение # 2335

Само совершенство

Сообщений: 6317

Награды: 8

Статус: За городом

в выходные были свежие щи, котлеты и мешок запеченых овощей
щей было меньше всего- еще примерно тарелка осталась
котлеты все не влезли на сковородку- осталось 4 hi-hi

мешок с овощами еле влез на противень- уже подъели

Улыбнись и все будет зашибись. :)

Orchidea

Дата: Понедельник, 17 Февраля 2014, 15:14:36 | Сообщение # 2336

Само совершенство

Сообщений: 7224

Награды: 8

Статус: За городом

Цитата Dimkina (

)

мешок с овощами

подробности?

Дата: Понедельник, 17 Февраля 2014, 16:15:42 | Сообщение # 2337

Само совершенство

Сообщений: 6317

Награды: 8

Статус: За городом

Цитата Orchidea (

)

подробности

да какие там подробности- у мамы просто не было сил ваять что-либо серьезное sml

картошка (кусочками), лук (полукольцами), баклажан (без шкурки), остатки кабачка из морозилки, паприка полосками красная и белая (тож из морозилки), чеснока зубчик (порезала) + соль
все в рукав, потрясти, дырок наколоть, чтоб не рвануло и все

180 гр и около часа запекалось (но это я про них забыла)

я еще потом себе в тарелку укропа сыпала (тож из морозолки hi-hi

) со сметаной потребляла ^_^

Улыбнись и все будет зашибись. :)

Сообщение отредактировал Dimkina - Понедельник, 17 Февраля 2014, 16:16:49

Дата: Понедельник, 17 Февраля 2014, 16:33:24 | Сообщение # 2338

Persona grata

Сообщений: 8689

Награды: 75

Статус: За городом

Цитата Ri_sha (

)

Колись, чем капусту ублажаешь?

на 2 - 2,5 кило капусты:
пара крупных морковок
1 стол.л соли, без горки
0,5 стакана сахара (мы любим сладкую)
1 литр воды
1/3 стакана уксуса
Капусту нарубать, морковку натереть, маринад вскипятить и кипящим залить капусту. Пару дней стоит на столе в кастрюле. Потом перекладываю в банку.
Сладкая и хрустящая.

Квасила и без уксуса, но тогда у меня раз на раз не приходится, пару раз получалась сопливая

Вкусная, хрустящая, но сок как бы засопливается. Гне знаю как описать, такой липко-тягучий, буэ. Приходилось промывать перед употреблением.

Не ищите идеального человека. Сегодня я дома.

Дата: Понедельник, 17 Февраля 2014, 16:57:01 | Сообщение # 2339

Само совершенство

Сообщений: 6317

Награды: 8

Статус: За городом

Цитата Мусько (

)

Капусту нарубать

ты ножиком или на шинковке?
очень мелко?
я просто тоже сладкую люблю

и с уксусом
простая кислая, как бабушки квасят- мне не нра ^_^

Улыбнись и все будет зашибись. :)

Дата: Понедельник, 17 Февраля 2014, 16:59:43 | Сообщение # 2340

Зима и Солнце

Сообщений: 15196

Награды: 49

Статус: За городом

Мусько,

Утащила рецепт, попробую.
Я раньше ставила осенью на правильную луну, но из-за шлёндрынья через рынок заленилась. ^_^

Хочется рецепт "быстросуп".

Попробую.

А сок становится склизким и мутноватым, когда капуста не покрыта соком полностью - поэтому и груз сверху нужен. Там что-то с реакцией с кислородом было.

Orchidea

Дата: Понедельник, 17 Февраля 2014, 17:39:41 | Сообщение # 2341

Само совершенство

Сообщений: 7224

Награды: 8

Статус: За городом

За ночь в мультиварке кусок свинины готовился, налила много воды, да еще из мяса натекло, но с виду красивое

Это на сегодняшний ужин.
Сами обжарят кусочками и поедят. С капустой тушеной (готовой из банки 0:)

)

Дата: Понедельник, 17 Февраля 2014, 17:45:40 | Сообщение # 2342

Persona grata

Сообщений: 8689

Награды: 75

Статус: За городом

Цитата Dimkina (

)

на шинковке?

на шинковке, довольно тонко. У меня диск шинковочный от комбайна бош мум, вот я на самом мелком/тонком рублю.

Цитата Ri_sha (

)

А сок становится склизким и мутноватым, когда капуста не покрыта соком полностью - поэтому и груз сверху нужен.

он не мутнел у меня, сок то, но склизкий, да. И соком покрыто было, и грузом приперто - фигу

То отлично-прозрачно, то через раз склизко.
Я уже и по фазам луны, и чтобы нидайбог не месячные, и с соком, с грузом и без оного - хз в чем дело. Перелопатила инет - говорят, что бывает так, не понятно почему. Мож от сорта кочана зависит

А этот вариант с уксусом ну всегда, славабогу, получается. И прозрачный сок, и капустка хрусткая, няммм. Количество сахара и уксуса, конечно, можно варьировать. У меня получается именно сладкая капуста. Сахара сыплю другой раз даже чуть больше, чем полстакана.

Не ищите идеального человека. Сегодня я дома.

Дата: Понедельник, 17 Февраля 2014, 17:50:44 | Сообщение # 2343

Само совершенство

Сообщений: 38529

Награды: 136

Статус: За городом

бить вас некому
и мне некогда

почему все рецепты сюда пишите?
как искать потом будите?:))

Все будет. Стоит только расхотеть.

Дата: Понедельник, 17 Февраля 2014, 17:52:38 | Сообщение # 2344

Persona grata

Сообщений: 8689

Награды: 75

Статус: За городом

Георгинка, а куда капусту? В консервы или в закусь? Я скопирую, делов то.

Не ищите идеального человека. Сегодня я дома.

Дата: Понедельник, 17 Февраля 2014, 18:19:21 | Сообщение # 2345

Само совершенство

Сообщений: 38529

Награды: 136

Статус: За городом

Цитата Мусько (

)

куда капусту? В консервы или в закусь? Я скопирую, делов то.

лучшая закуска- кислая капустка)
и, подать - не стыдно)
и, сожрут- не жалко)))

Все будет. Стоит только расхотеть.

Felicitas

Дата: Среда, 26 Февраля 2014, 00:33:32 | Сообщение # 2346

Альтер Эго

Сообщений: 11123

Награды: 21

Статус: За городом

Салатик из сельдерея, местного лучка, томата, мякоть помело и иогурт с паприкой на заправку

"Нельзя начать жизнь сначала, но её можно продолжить по-другому..." Р.Бах

Pooh

Дата: Среда, 26 Февраля 2014, 00:38:00 | Сообщение # 2347

Само совершенство

Сообщений: 5124

Награды: 14

Статус: За городом

и я тут хвастану. щукины котлеты с пюре и зеленым горошком.

и муж еще купил рауду и брексиса на базаре. и засолил. потом сушить будет на веревочке ,и у нас будет вонять рыбой. но ему нравится. пусть.

Каждый суслик у нас агроном