Что готовим сегодня?

Дата: Пятница, 26 Октября 2012, 21:48:37 | Сообщение # 1951

Само совершенство

Сообщений: 38529

Награды: 136

Статус: За городом

Мусько, золотая моя, драгоценная, сунь рецепты в закуски ,плз. Куда нибудь сюдаааа sml

и сфоткай, завтра, ась?

Все будет. Стоит только расхотеть.

Дата: Пятница, 26 Октября 2012, 21:55:18 | Сообщение # 1952

Persona grata

Сообщений: 8689

Награды: 75

Статус: За городом

Quote (Георгинка)

и сфоткай,

ага, завтра. Сейчас оно все пока по мисочкам разобрано.
Главное не забыть сфотать sml

Не ищите идеального человека. Сегодня я дома.

Дата: Пятница, 26 Октября 2012, 21:57:20 | Сообщение # 1953

Само совершенство

Сообщений: 38529

Награды: 136

Статус: За городом

Quote (Мусько)

ага, завтра. Сейчас оно все пока по мисочкам разобрано.
Главное не забыть сфотать

хоть едь напоминать

Все будет. Стоит только расхотеть.

Дата: Пятница, 26 Октября 2012, 22:04:05 | Сообщение # 1954

Persona grata

Сообщений: 8689

Награды: 75

Статус: За городом

Quote (Георгинка)

хоть едь напоминать

да-да-да.

Не ищите идеального человека. Сегодня я дома.

Дата: Пятница, 26 Октября 2012, 22:05:14 | Сообщение # 1955

Само совершенство

Сообщений: 38529

Награды: 136

Статус: За городом

Quote (Мусько)

заодно взвесишься на электронных весах

после дегустации.
перед отъездом.

Все будет. Стоит только расхотеть.

Дата: Пятница, 26 Октября 2012, 22:06:13 | Сообщение # 1956

Persona grata

Сообщений: 8689

Награды: 75

Статус: За городом

Георгинка, нуууу, для нервов спокойнЕе ДО sml

Не ищите идеального человека. Сегодня я дома.

Дата: Пятница, 26 Октября 2012, 22:08:12 | Сообщение # 1957

Само совершенство

Сообщений: 38529

Награды: 136

Статус: За городом

Quote (Мусько)

нуууу, для нервов спокойнЕе ДО

а осмелею я таки после

Все будет. Стоит только расхотеть.

Miwelka

Дата: Воскресенье, 28 Октября 2012, 00:17:43 | Сообщение # 1958

Само совершенство

Сообщений: 5398

Награды: 8

Статус: За городом

Quote (Мусько)

А в один день всё готовить, это ж к вечеру уже никакого праздника не надо hi-hi

я поэтому ТАК много не готовлю. салата 3, закуски и горячее блюдо. и хватит

OGNIJA

Дата: Воскресенье, 28 Октября 2012, 01:44:01 | Сообщение # 1959

Местная

Сообщений: 861

Награды: 10

Статус: За городом

У меня только скоростная курица была. Сперва на сковороде обжарила. Потом в микроволновке. Обмазала смесью из горчицы с томатным соусом и майонезем. Засыпала овощами. Главное было что бы быстро и вкусно.

Времени не было. Опаздывала всюду.
По хорошему надо в духовку.

Дата: Воскресенье, 28 Октября 2012, 21:19:44 | Сообщение # 1960

Само совершенство

Сообщений: 16127

Награды: 151

Статус: За городом

Вчера была курица в духовке + овощи там же
Сегодня первый раз сделала котлеты в духовке(рецепт от Георгинки), но от себя с луком помудрила в фарше ))) Я его сначала оооочень мелко порезала, а потом ещё и отблендерила. Он дал такой сок великолепный.
Вышло, что когда ешь, лука и не ощущаешь на зубах, но он там есть ))))
Тушила 30 минут, чуть воды на противень добавив. Безумно вкусно вышло ^_^

Сочные, прожаренные, мои мужчины по 3 штуки съели за раз, включая младшего hi-hi

И к ним там же потушенные овощи: картошка, свекла и морковка
На десерт арбуз. Очень вкусный, кто любит, покупайте пока есть ещё ))))

my car(ma) drives over my dog(ma) ^))

Mamulja

Дата: Воскресенье, 28 Октября 2012, 21:39:14 | Сообщение # 1961

Почетная жительница

Сообщений: 9654

Награды: 57

Статус: За городом

Quote (Азорка)

На десерт арбуз. Очень вкусный, кто любит, покупайте пока есть ещё ))))

последние два у нас наконец то были сладкие,брали в скае

Дата: Воскресенье, 28 Октября 2012, 22:16:57 | Сообщение # 1962

Само совершенство

Сообщений: 38529

Награды: 136

Статус: За городом

чумачечая мамаша перепутав дни устроила деткам ген репетицию хелоувина
на фотке ноги и косточки сделанный их картофельного пюре, как крокеты. оенно. рекомендую.

Все будет. Стоит только расхотеть.

Sunny

Дата: Понедельник, 29 Октября 2012, 12:27:11 | Сообщение # 1963

Само совершенство

Сообщений: 6204

Награды: 5

Статус: За городом

чечевичный суп с сухариками и сыром, кабачковый тортик с майонезом-чесночком и сыром.

Ребенок может научить взрослого трем вещам: радоваться без всякой причины, всегда находить себе занятие и настаивать на своем.

Дата: Вторник, 30 Октября 2012, 12:14:30 | Сообщение # 1964

Само совершенство

Сообщений: 16127

Награды: 151

Статус: За городом

Пока варю тыквенный крем суп(там же картошка и морковка) в сливках будет и с сухариками
На ужин ещё не придумала что, но точно запеку овощи в духовке, мои подсели на них )))))

my car(ma) drives over my dog(ma) ^))

Дата: Среда, 31 Октября 2012, 16:50:39 | Сообщение # 1965

Само совершенство

Сообщений: 16127

Награды: 151

Статус: За городом

А мне рыбу принесли, вот только что, выловленную из напротив озера ))))
Так что сегодня запеку рыбу в духовке, ну и гарнир к ней овощной ))

my car(ma) drives over my dog(ma) ^))

Ri_sha

Дата: Среда, 31 Октября 2012, 18:22:46 | Сообщение # 1966

Зима и Солнце

Сообщений: 15196

Награды: 49

Статус: За городом

Вчера на ночном купили такой красивущий серый горох! sml

(1,50 за кг) И 5 кг репчатого лука. hi-hi

Так что на днях серый горох с копчёностями, лучком и кефиром.

Сегодня мясные котлетки и запечёные цукини со сладкими перцами и помидорками.
Компот из яблок и клюквы.

Каждое утро, просыпаясь, мы выбираем себе настроение сами, так же как и одежду...
Одевайтесь в счастье, оно всегда в моде!

Дата: Среда, 31 Октября 2012, 18:51:22 | Сообщение # 1967

Cherry Lady

Сообщений: 12502

Награды: 37

Статус: За городом

Quote (Азорка)

гарнир к ней овощной ))

как?

и

Quote (Ri_sha)

запечёные цукини со сладкими перцами и помидорками.

как?

Все всегда заканчивается хорошо!!! Если все закончилось плохо, значит, это еще не конец.

Ri_sha

Дата: Среда, 31 Октября 2012, 19:03:48 | Сообщение # 1968

Зима и Солнце

Сообщений: 15196

Награды: 49

Статус: За городом

Rozmarine, нарезаешь как хочешь (например, всё кружочками), противень смазываешь чутком растительного масла, раскидываешь овощи, соль, чутка сахара, чёрный молотый перец или ещё какие любимые приправки и в горячую духовку. Если одним слоем, то минут 20-30, если полная жаровня, то может быть и 1-1,5 часа. Потом выдавливаю пару зубчиков чеснока (иногда пилю базелик, укроп), перемешиваю, даю постоять 5 минут и ням.

Можно на крупной тёрке морковь, лук полукольцами.
То же только с баклажанами или баклажаны вместе с цукини/кабачком.
Духовку обычно нагреваю на 200-220 градусов, ставлю посередине, режим просто верх+низ или только низ (без вентилятора).
Можно добавлять майонез. Можно томаты заменить томатным соусом, но что-то томатное обязательно. И обязательно в конце чеснок. sml

Остальное по желанию.

Вкусно и горячим и холодным. Мне даже в холодном больше нравится. И переложенное в остывшем виде в посуду с плотной крышкой вполне нормально стоит до недели в холодильнике.

Но не разогреваю!
Использую этот рецепт как холодный салат - и просто, и к горячему мясу, приготовленному через день-два - гости все живы hi-hi

(что не день в день приготовлено).

Можно цукини кружочками обвалять в муке и обжарить на сковородке, паприку на другой, помидоры сырые - всё красиво сложить слоями, посыпать тёртым сыром и на 3-5 минут в микроволновку - подружить и сыр расплавить. Соль и специи по вкусу.
Во втором варианте можно без паприки, можно зелени покрошить.

Сообщение отредактировал Ri_sha - Четверг, 01 Ноября 2012, 15:40:50

Дата: Четверг, 01 Ноября 2012, 12:33:50 | Сообщение # 1969

Само совершенство

Сообщений: 16127

Награды: 151

Статус: За городом

Quote (Rozmarine)

как?

Розмаринка, мы "подсели" на овощи запечёные в духовке. Всё что есть дома и на вкус туда.
Вчера я запекла баклажан, свеклу и картошку. Божественно вкусно. Чуть соли сверху и всё, не надо никаких приправ, ну зелень можно

На сегодня у нас куриный суп и рёбрышки в духовке. На десерт дыня и арбуз

my car(ma) drives over my dog(ma) ^))

Дата: Четверг, 01 Ноября 2012, 14:11:17 | Сообщение # 1970

Cherry Lady

Сообщений: 12502

Награды: 37

Статус: За городом

Азорка, меня сама технология интересует..
картопля в духовке у меня хренью выходит..
чё брызгать, как солить, режим, температура..

Все всегда заканчивается хорошо!!! Если все закончилось плохо, значит, это еще не конец.

Дата: Четверг, 01 Ноября 2012, 14:12:45 | Сообщение # 1971

Cherry Lady

Сообщений: 12502

Награды: 37

Статус: За городом

Ришенька, пасиб! читаю и слюной исхожусь

Все всегда заканчивается хорошо!!! Если все закончилось плохо, значит, это еще не конец.

Дата: Четверг, 01 Ноября 2012, 14:17:43 | Сообщение # 1972

Само совершенство

Сообщений: 16127

Награды: 151

Статус: За городом

Quote (Rozmarine)

чё брызгать, как солить, режим, температура..

каплю оливкового масла на противень, картошку пополам нарезать и разложить(я все овощи пополам разрезаю)посолить чуть просто сверху, температура 180 гр, минут 50 у меня готовится. а вот режим, не знаю как объяснить какой, у меня рисуночки, типо ветерок дует сверху в общем, горячий )))))

my car(ma) drives over my dog(ma) ^))

Дата: Четверг, 01 Ноября 2012, 14:25:51 | Сообщение # 1973

Само совершенство

Сообщений: 38529

Награды: 136

Статус: За городом

Quote (Азорка)

типо ветерок дует сверху в общем, горячий )))))

Это с конвекцией.

Если нет вентилятора, то картошку лучше в мешок для запеканияи потрясти- шоб в масле- специях обвалялась.

конвекция- супер гуд, но в газдуховках нет этого девайса.

Все будет. Стоит только расхотеть.

Дата: Четверг, 01 Ноября 2012, 14:30:34 | Сообщение # 1974

Cherry Lady

Сообщений: 12502

Награды: 37

Статус: За городом

лапуси вы мои! всё по человечески объяснили, пасиб!

Все всегда заканчивается хорошо!!! Если все закончилось плохо, значит, это еще не конец.

Ri_sha

Дата: Четверг, 01 Ноября 2012, 15:42:13 | Сообщение # 1975

Зима и Солнце

Сообщений: 15196

Награды: 49

Статус: За городом

Quote (Rozmarine)

меня сама технология интересует..

Розмариш, я чуток добавила в верхнем рецепте.

Дата: Четверг, 01 Ноября 2012, 17:35:11 | Сообщение # 1976

Cherry Lady

Сообщений: 12502

Награды: 37

Статус: За городом

Ri_sha, rose

Все всегда заканчивается хорошо!!! Если все закончилось плохо, значит, это еще не конец.

OGNIJA

Дата: Пятница, 02 Ноября 2012, 19:40:59 | Сообщение # 1977

Местная

Сообщений: 861

Награды: 10

Статус: За городом

А мы подсели на запеканку картофельную или итальянский пирог, это по европейски. Досталось пару мешков картошки. Вот и расправляемся)

В картофельное пюре добавить 2-3 яйца, выложить слоем половину пюре в форму. Слоем выложить или фарш с морковкой и луком, или мелко порезанный шпинат с сыром, или грибы с луком, или тыкву на терке с томатами и зеленым луком, или лосося, шведский вариант с селедкой... в общем что есть под рукой. И сверху остаток картофельного пюре. Запекать или в духовке. Или в микроволновке 30-40 минут. Красиво режется порциями. У меня круглая форма. Хорошо брать с собой в контейнерах на работу. Красиво подавать на праздничный стол. У меня круглая форма.

Дата: Пятница, 02 Ноября 2012, 19:42:04 | Сообщение # 1978

Само совершенство

Сообщений: 38529

Награды: 136

Статус: За городом

Quote (OGNIJA)

В картофельное пюре добавить 2-3 яйца, выложить слоем половину пюре в форму. Слоем выложить или фарш с морковкой и луком, или мелко порезанный шпинат с сыром, или грибы с луком, или тыкву на терке с томатами и зеленым луком, или лосося, шведский вариант с селедкой... в общем что есть под рукой. И сверху остаток картофельного пюре. Запекать или в духовке. Или в микроволновке 30-40 минут. Красиво режется порциями. У меня круглая форма. Хорошо брать с собой в контейнерах на работу. Красиво подавать на праздничный стол. У меня круглая форма.

можно в несладкую выпечку перенесу?:))) вопрос- риторический.
я ж перенесу.

интересный рецепт.

Все будет. Стоит только расхотеть.

Дата: Пятница, 02 Ноября 2012, 19:46:25 | Сообщение # 1979

Само совершенство

Сообщений: 38529

Награды: 136

Статус: За городом

а я сегодня в ударе- снимаю стресс...

холодец
щука фаршированная -заливная
селедка под шубой
свекла с черносливом
морковка тертая с сельдереем, яблоком, орехами
мусин салат с курицей, кит. капустой и сезамом.
типа мимоза художественно украшенная
слоеный пирог с тыквой, копченым мясом и грушами.
заварные пирожные( завтра нафарширую сыпным и крабовым кремом)
купаты
торт шоколадный.

завтра филе запеку с кабачками и перцами и картошку во второй духовке и купаты тоже. запеку.

а потом КАК напьюсь. sml

и есть не буду. sml

Все будет. Стоит только расхотеть.

Меринья

Дата: Пятница, 02 Ноября 2012, 20:10:43 | Сообщение # 1980

Само совершенство

Сообщений: 23485

Награды: 48

Статус: За городом

Георгинка, собираться к тебе что ли sml

Хочу шубу, лениво готовить

Дата: Пятница, 02 Ноября 2012, 20:16:59 | Сообщение # 1981

Само совершенство

Сообщений: 38529

Награды: 136

Статус: За городом

Quote (Меринья)

собираться к тебе что ли

Все будет. Стоит только расхотеть.

OLECKA

Дата: Воскресенье, 04 Ноября 2012, 23:36:19 | Сообщение # 1982

Само совершенство

Сообщений: 6970

Награды: 9

Статус: За городом

завтрак - сырники
обед - суп с фрикадельками из индейки
ужин - мясо гриль -" 4 соуса " ,пюре
Пирожки с капустой и яйцом

Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом, чем тихой, воспитанной тварью. Ф. Раневская

Сообщение отредактировал OLECKA - Воскресенье, 04 Ноября 2012, 23:38:20

Orchidea

Дата: Понедельник, 05 Ноября 2012, 00:04:20 | Сообщение # 1983

Само совершенство

Сообщений: 7224

Награды: 8

Статус: За городом

вот

"и все всё понимают"(с)

Дата: Понедельник, 05 Ноября 2012, 00:08:43 | Сообщение # 1984

Само совершенство

Сообщений: 38529

Награды: 136

Статус: За городом

Quote (Orchidea)

ему

бедный ём:)))

Все будет. Стоит только расхотеть.

Orchidea

Дата: Понедельник, 05 Ноября 2012, 00:21:59 | Сообщение # 1985

Само совершенство

Сообщений: 7224

Награды: 8

Статус: За городом

Георгинка, бедный я sml

что то я злобная сегодня 0:)

ILonika

Дата: Понедельник, 05 Ноября 2012, 00:30:00 | Сообщение # 1986

Радушная хозяйка

Сообщений: 1912

Награды: 14

Статус: За городом

Георгинка, можно рецепты сырных и крабовых кремов? rose

А то праздники ведь грядут...

GOV118 - код для скидки в 5$ на iherb.com

Дата: Понедельник, 05 Ноября 2012, 00:42:00 | Сообщение # 1987

Само совершенство

Сообщений: 38529

Награды: 136

Статус: За городом

Quote (ILonika)

можно рецепты сырных и крабовых кремов? А то праздники ведь грядут...

-завтра отпишусь.
там все просто- сливки+ сыр тертый и блендером потом или краб палки.
+ укроп. и там и там.

Все будет. Стоит только расхотеть.

Orchidea

Дата: Понедельник, 05 Ноября 2012, 00:51:08 | Сообщение # 1988

Само совершенство

Сообщений: 7224

Награды: 8

Статус: За городом

Quote (Георгинка)

там все просто

нет уж поконкретнее плиз

ждем

Дата: Понедельник, 05 Ноября 2012, 00:57:49 | Сообщение # 1989

Само совершенство

Сообщений: 38529

Награды: 136

Статус: За городом

Quote (Orchidea)

нет уж поконкретнее плиз
ждем

обязательно.

Все будет. Стоит только расхотеть.

Дата: Понедельник, 05 Ноября 2012, 01:02:25 | Сообщение # 1990

Само совершенство

Сообщений: 38529

Награды: 136

Статус: За городом

я еще , дай бог, не забыть. выложу фотки мусиного салата с яичными блинчиками, и необычной шубы и мимозы.

Все будет. Стоит только расхотеть.

Sunny

Дата: Понедельник, 05 Ноября 2012, 11:10:46 | Сообщение # 1991

Само совершенство

Сообщений: 6204

Награды: 5

Статус: За городом

Quote (Георгинка)

сливки+ сыр тертый

тактак, какой сыр? sml

У нас щавельный суп, тефтели и куча разных булочек из слоенного теста (спасибо за наводку, где его брать!

)
А! еще салат из тунца.

caroline

Дата: Понедельник, 05 Ноября 2012, 14:08:34 | Сообщение # 1992

Путешественница

Сообщений: 108

Награды: 0

Статус: За городом

Quote (Sunny)

куча разных булочек из слоенного теста (спасибо за наводку, где его брать!

и мне расскажите где выберете тесто.

Sunny

Дата: Понедельник, 05 Ноября 2012, 15:18:58 | Сообщение # 1993

Само совершенство

Сообщений: 6204

Награды: 5

Статус: За городом

caroline, Рими, морозильники, замороженное тесто Тесла

тут есть рецептик с ним

Дата: Понедельник, 05 Ноября 2012, 16:56:55 | Сообщение # 1994

Persona grata

Сообщений: 8689

Награды: 75

Статус: За городом

а у нас голубцы. С пекинской капустой. А че, вкусно междупрочим sml

Это мужу и детям.
И овощной суп-пюре мне на ужин.

Не ищите идеального человека. Сегодня я дома.

Дата: Понедельник, 05 Ноября 2012, 19:00:06 | Сообщение # 1995

Само совершенство

Сообщений: 38529

Награды: 136

Статус: За городом

Quote (Мусько)

И овощной суп-пюре мне на ужин.

куда дела селедку hi-hi

всосала не жуя:)))))))))?

Все будет. Стоит только расхотеть.

Дата: Понедельник, 05 Ноября 2012, 19:02:34 | Сообщение # 1996

Persona grata

Сообщений: 8689

Награды: 75

Статус: За городом

Quote (Георгинка)

всосала не жуя

примерно

Ну сожрала сразу, конечно

Не ищите идеального человека. Сегодня я дома.

Дата: Понедельник, 05 Ноября 2012, 20:43:38 | Сообщение # 1997

Само совершенство

Сообщений: 38529

Награды: 136

Статус: За городом

а я сегодня тестила свою макаронную машинку.

прикольно. правда макарон я не ела.

Все будет. Стоит только расхотеть.

Дата: Пятница, 09 Ноября 2012, 21:44:42 | Сообщение # 1998

Само совершенство

Сообщений: 16127

Награды: 151

Статус: За городом

У нас сегодня антрекот в духовке. И там же запечёные овощи к нему(картошка, сельдерей и свекла). Вкусно!

my car(ma) drives over my dog(ma) ^))

Дата: Среда, 14 Ноября 2012, 21:33:17 | Сообщение # 1999

Само совершенство

Сообщений: 38529

Награды: 136

Статус: За городом

суп с индюшачьими фрикадельками, мужу фальшивый заяц и салат из запеченной свеклы, детям блинчики с малиновым вареньем.

Все будет. Стоит только расхотеть.